1.预防便秘、肠炎等 玉米含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘、肠炎等； 2.防癌抗癌 玉米中丰富的硒和镁有一定的抗氧化抗衰老，防癌抗癌作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。 3.预防三高 玉米中膳食纤维能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。 4.缓解视疲劳，明目。