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这鱼怎么煮好吃？目测有几斤？

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没有秤
来自Android客户端1楼2016-09-14 21:33回复
    二楼，不会超过10斤
    来自Android客户端2楼2016-09-14 21:49
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      同意楼上说的
      来自Android客户端3楼2016-09-14 22:15
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        切小块，头可煮汤，也可以不煮，直接加点水，油盐，多放点蒜和生姜，直接煮也挺好吃，煮熟了加点酱油
        来自Android客户端4楼2016-09-14 22:45
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          IP属地:湖北来自Android客户端6楼2016-09-14 23:25
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            我一般头炖豆腐汤直接喝，肉切一段一段的红烧，烧完放冷，放冰箱冷藏之后拿出来蘸醋吃。大白鲢肉热的时候感觉不怎么好吃
            IP属地:江苏来自Android客户端7楼2016-09-15 00:00
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              7斤多
              IP属地:广西来自Android客户端8楼2016-09-15 00:36
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                胸鳍处切下下半部扔了，上半部纵向劈开。葱姜蒜，八角，8.9个小米椒短入油锅炒香下鱼头两边略煎。加水至3/4鱼头位置。大火顿，盐味精胡椒粉糖调味，有耗油更好。鱼头不用翻，收掉一半水，配以香菜段即可。
                IP属地:河南来自Android客户端10楼2016-09-15 13:55
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                  花鲢吗？反正我觉得不太好吃。。。
                  IP属地:山东来自Android客户端11楼2016-09-15 19:06
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                    貌似母的，没公的好吃
                    IP属地:广西来自Android客户端12楼2016-09-15 20:26
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                      头做汤，一半鱼做葱油，一半鱼做红烧，一鱼三吃。
                      IP属地:山东来自Android客户端13楼2016-09-15 20:32
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                        水煮鱼，湖北鱼丸
                        IP属地:广东来自Android客户端14楼2016-09-16 12:32
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                          齐胸鳍砍成两半…头对分加料酒姜葱盐码味然后蒸熟，青红椒剁细铺到鱼头伤，洋葱青花椒练油，然后热油淋一遍！鱼身子片成鱼片，淀粉蛋清花椒粉料酒码味，热油加豆瓣姜葱蒜爆香，再加糖干辣椒段子小火炒到辣椒变色加水烧开下鱼片，起锅撒青花椒粒辣椒面热油泼一遍放香菜
                          来自Android客户端15楼2016-09-16 14:53
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                            好
                            来自Android客户端16楼2016-09-16 14:56
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                              剁椒鱼头
                              IP属地:山东来自Android客户端17楼2016-09-16 15:15
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