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一款好用的药酒方子

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现在到钓鱼的黄金季节了。把这个配方分享给大家。有兴趣的可以试试。
原料很简单。200毫升白酒。丁香10个。八角一个。山奈两片。甘草两三片。还有香虎少许。
制作方法如下:先把香虎溶于酒。少量多次添加。直到饱和后有沉淀。把酒倒出来留下沉淀。然后把丁香之类的香料放入酒中浸泡。3-4天后酒就变成褐色(冬天时间会略长1-2天)。此时开盖让酒味散发一天。让药酒闻起来有香甜味以及香虎特有的焦糖味而没有过于浓烈的酒味便可以用了。记得把酒倒出来密封保存把香料留下。
作用机理:丁香、八角和山奈。都有很好的发散作用。在食品加工中常用来增香。加入饵料中也有同样的作用。但从中药的性味来说。具有发散作用的药几乎都是性温味辛。丁香尤甚。所以用甘草这种性凉味甘的药来中和酒的辣味和那三味药(或者说调料)的辛苦味。。。而香虎。学名乙基麦芽酚。一种溶于酒精不溶于水的白色晶体。是食品工业中常用的一种增香提鲜去异味的添加剂。钓鱼界也常用的一种小药。这东西能让饵料的主味变得厚重。同时削弱饵中过于浓烈的味道。世面上几乎所有的药酒里都有这东西。看看那些瓶子里的沉淀。
用法用量:个人觉得它和增加气味的小药(什么鱼麻骨陆克香草莓香精之类带有浓烈气味的)以及促开口的小药(比如果酸)一起用效果最好。在开气味比较浓烈的鲫鱼饵时单用也不错。其目的就是调味。烘托饵料本身的味道。调和其中过于浓烈的味道。让整团饵的味道变得柔和且厚重(加与不加的区别非常明显)。在大小对象鱼都有的情况下能很好的小中取大。在对象鱼比较平均的时候能让口变得活一些。。。每100毫升饵加5毫升就足够了。不宜太多。毕竟是调味用的药酒而不是加味用的小药。
在此我想说的是。无论什么药酒或者小药。都是在钓法得当饵料对路的前提下起到锦上添花的作用。而不是任何条件下用了就爆户的必杀技。所以锻炼技术积累经验才是正招。


IP属地:陕西1楼2016-10-06 16:45回复


    IP属地:陕西来自Android客户端2楼2016-10-07 19:55
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      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2016-10-08 12:06
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        来自Android客户端4楼2016-10-08 15:55
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          来自Android客户端5楼2016-10-08 20:07
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            IP属地:陕西来自Android客户端6楼2016-10-09 18:43
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              IP属地:陕西来自Android客户端7楼2016-10-10 10:20
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                👏


                来自iPhone客户端8楼2016-10-10 23:41
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                  IP属地:陕西来自Android客户端9楼2016-10-11 16:28
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                    IP属地:陕西来自Android客户端10楼2016-10-12 11:24
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                      IP属地:陕西来自Android客户端11楼2016-10-13 11:27
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                        IP属地:陕西来自Android客户端12楼2016-10-14 16:01
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                          IP属地:陕西来自Android客户端13楼2016-10-15 14:52
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                            IP属地:陕西来自Android客户端14楼2016-10-16 18:19
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                              IP属地:陕西来自Android客户端15楼2016-10-17 14:00
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