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关于石膏豆腐都可以来问我,

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我是湖南人,有问必答,只限石膏豆腐。


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来自Android客户端1楼2016-10-13 11:46
    石膏可以做花生豆腐吗?


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    2楼2016-10-13 12:45


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      来自Android客户端3楼2016-10-13 13:08
        做油豆腐的,


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        来自Android客户端4楼2016-10-13 13:09
          压水,


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          来自Android客户端6楼2016-10-13 13:29
            出框,纳凉,


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            来自Android客户端7楼2016-10-13 13:36
              楼主的豆泡压榨多久可以出框?磨几遍浆?


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              来自Android客户端8楼2016-10-13 14:59
                石膏豆腐当中老有孔怎么办,顾客买回家做菜易碎?


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                来自Android客户端9楼2016-10-13 17:25
                  嫩豆腐


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                  来自Android客户端10楼2016-10-13 17:57
                    干豆腐


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                    来自Android客户端11楼2016-10-13 17:59
                      油豆腐





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                      来自Android客户端12楼2016-10-13 18:17
                        这油豆腐好,不瘪,你是骚到多少度,加多少生浆


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                        来自Android客户端13楼2016-10-13 20:04
                          为什么我做的石膏豆腐里面比外面软。皮儿硬心不硬,我是用石头压。35斤干豆。用1.5斤石膏化水啊?大锅熬开之后。放入缸中,盖盖儿。然后,用手点。压榨的时候压出来的水是黄水。点完之后大概十多分钟。我就上包。然后用盆倒。大概压两个小时。然后然后空一晚上的水。早晨,起来在,反过来。出去卖。切开之后,里面有含水。有小眼儿。我想知道我是什么回事。


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                          来自Android客户端14楼2016-10-13 20:08
                            长沙臭豆腐做吗?


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                            来自Android客户端15楼2016-10-13 20:14
                              楼主,收徒吗


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                              来自Android客户端16楼2016-10-13 21:18
                                起床晚了,这个时候还是黄豆,


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                                来自Android客户端17楼2016-10-14 06:38
                                  烧浆,做水豆腐的,


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                                  来自Android客户端18楼2016-10-14 06:57
                                    这个是什么?猜不到吧,


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                                    来自Android客户端20楼2016-10-14 07:04
                                      浆水开了,在泡沫完全消息后再开3到5分钟关火关气,


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                                      来自Android客户端21楼2016-10-14 07:10
                                        我用的这种桶,铲子,


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                                        来自Android客户端22楼2016-10-14 07:12
                                          铺好布,等着状框,


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                                          来自Android客户端23楼2016-10-14 07:24
                                            这就是嫩豆腐,一铲一框,



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                                            来自Android客户端24楼2016-10-14 07:36
                                              干豆腐,边破边装,



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                                              来自Android客户端25楼2016-10-14 07:44
                                                压水,豆腐压豆腐,



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                                                来自Android客户端26楼2016-10-14 07:55
                                                  干豆腐可以了,准备出框,


                                                  收起回复
                                                  来自Android客户端27楼2016-10-14 08:14
                                                    刚出的豆腐,嫩豆腐一元三片,干的两元一片,




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                                                    来自Android客户端28楼2016-10-14 08:46
                                                      嫩豆腐,冷点后再翻框的效果不错,


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                                                      来自Android客户端29楼2016-10-14 08:51
                                                        我的就是炸的时候容易起奶头,油温也不高的也冒奶头


                                                        收起回复
                                                        来自Android客户端30楼2016-10-14 09:16
                                                          师父会冲框做法吗


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                                                          来自Android客户端31楼2016-10-14 10:05