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直播上一层黄金薯球教程
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185楼
2017-02-02 18:02
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从上到下,面包屑,蛋液,白薯酱,还有半成品
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186楼
2017-02-02 18:32
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先说这个,后来才打算出教程,而且完全自己研究的,所以当时没照,主要是白薯,正月十五的时候打算试试红薯和紫薯,应该都没问题
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187楼
2017-02-02 18:34
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等我先吃饭
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189楼
2017-02-02 18:36
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我回来了
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2017-02-02 19:33
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然后先是削皮,然后切滚刀块儿,之后我是撒上白糖,然后上锅蒸的,但是我觉得可以蒸出来放炼乳混合
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2017-02-02 19:39
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蒸到全熟,放在碗里碾碎,重要的一步是放牛奶,碾碎后会很酱,加少量牛奶会有一些奶香,而且可以起到一定的稀释的作用,没有固定的量,也不要太稀,一边加一边搅拌,直到没有块状的白薯就可以了
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192楼
2017-02-02 19:59
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我这次放的糖,量是麦当劳咖啡糖一袋
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193楼
2017-02-02 20:00
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说一下这个勺子,雀巢咖啡的勺,很好用,一勺正好是一个球的量
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194楼
2017-02-02 20:08
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拿一个球的量放在面包屑里滚一圈,然后做形,再在蛋液里滚一圈,再放在面包屑里面滚一圈,这个是实践出的真知,这样防止做形的时候粘一手
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195楼
2017-02-02 20:20
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最后就可以下油锅炸了,炸到金黄色就可以出锅了
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2017-02-02 20:25
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然后更新坑,钢笔搁
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2017-02-02 20:26
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槽开的可以,但是感觉有点浅,放上钢笔之后有点下滑
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2017-02-02 21:42
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补两张图
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大型已定,开始涨目数,现在180
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2017-02-02 22:16
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