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给你们科普下腊肠腊肉

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首先。四川的腊肠都是辣味。都是根据自己口味甜味。微辣,中辣,重辣。(5香的时候好像没见做过。)其次,成本真的蛮高。500块钱的肉灌出来也不多。所以100块钱以下是真吃不到多少。并且我听我妈说。,做腊肉香肠必须要小雪过后的样子。不然肉会烂。腊肠腊肉都必须熏。


来自iPhone客户端1楼2016-12-09 17:22回复
    正宗的腊肠别指望贴吧买,有些人就是看中你们是吃货……然后布个套。还是自己做比较好。


    来自iPhone客户端2楼2016-12-09 17:23
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      我去年做,冻的鼻涕眼泪都出来了。


      来自Android客户端3楼2016-12-09 17:30
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        很多年没吃过四川的腊肉了


        来自iPhone客户端4楼2016-12-09 17:34
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          再说我吧!哈哈哈


          来自iPhone客户端5楼2016-12-09 17:34
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            香肠的肉不是熏的


            来自iPhone客户端6楼2016-12-09 17:34
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              腊肉的熏的,而且要用柏树枝熏出来味道更好


              来自iPhone客户端7楼2016-12-09 17:35
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                好羡慕你们四川人,好多好吃的,我这不南不北的中原地带,都没啥拿得出手的东西!


                来自iPhone客户端8楼2016-12-09 17:42
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                  同四川 我老公去我们家吃过一次甜烧白,回来就一直惦记,然后就在淘宝买了,味道确实没有家里的好


                  来自iPhone客户端10楼2016-12-09 17:43
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                    我们重庆也好多吃的、我老家农村的、虽然什么也没喂、但是回村里很方便买土鸡土货、每年都要买老乡的一只猪杀来吃、


                    来自iPhone客户端12楼2016-12-09 17:48
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                      吧友那里买的,真心不正宗


                      来自iPhone客户端13楼2016-12-09 17:52
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                        婆婆是四川人,每年都要回去带回来很多腊肉,挺好吃的,就喜欢吃腊肉的皮,有嚼劲!


                        IP属地:广东来自Android客户端14楼2016-12-09 18:01
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                          四川明明还有甜的嘛,叫广味~~然后灌的时候要加酒~城里都没有熏就是太阳晒~肠衣晒肿气后还要用针戳~我最喜欢戳香肠了


                          IP属地:四川15楼2016-12-09 18:09
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