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流口水——略怪的吃食

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网上偶然看到炒蚕蛹的图片,口水。 好久没吃了。很想念,家乡风味啊。不知道有喜欢吃蚕蛹的吗?
你们有没有家乡的,或自己喜欢的比较奇怪的食品?


1楼2017-01-20 12:25回复
    继续。 可惜买不到。
    其实皮皮虾也买不到。不过,有其他很多海鲜可以替代。但这个茧蛹,不可替代。


    2楼2017-01-20 12:28
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      臭豆腐很多人爱吃。我也爱吃。不过因为担心卫生状况,不敢多吃。


      3楼2017-01-20 12:34
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        这个是很爱吃!不知哪里可以买到。自己做的话,又技术难度吧~


        4楼2017-01-20 12:35
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          上面的国产臭,我喜欢。但外国的臭就敬谢不敏了。比如臭奶酪、纳豆,我都不喜欢吃。
          所以,臭,是有国界的吧。



          7楼2017-01-20 12:41
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            我们喜欢吃的怪东西,有一些和我们从小培养的味蕾有关系。
            比如喜欢吃蚕蛹,很多人是小时候培养起来的。成年后,除了那些喜欢尝试奇怪东西的人,很多人看到象虫子的蚕蛹会反感。


            8楼2017-01-20 12:51
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              此物虽说分布广,但也限于太平洋的一边儿:从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛。
              生吃,也很好吃,但不清楚做法。


              9楼2017-01-20 13:50
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                是真的吗?这么巨大。

                这样才是在能想象到范围内。


                10楼2017-01-20 14:03
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                  腌制泡菜系列。
                  其实大都是各种各样的酸菜。都是大白菜或圆白菜制作。(只有南方的酸菜用南方那种菜制作,我不知道叫什么名字,但是广东话也是叫它们白菜的:Bok choy)。

                  泡菜

                  酸菜

                  德国酸菜

                  南方酸菜


                  14楼2017-01-20 19:12
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                    为什么最有名的是韩国泡菜和德国酸菜?
                    东北酸菜呢……为毛总有想为东北一大哭的冲动——为它的衰落,为那些愚昧的、以自己东北文化为耻的、可怜的东北人。
                    我看过一个好笑的帖子。一个东北人在欧洲吃了德国酸菜,疑问为什么德国酸菜和东北酸菜一样味道,是不是东北酸菜是欧洲传入的? 我了个去,了个去。这是有多崇洋、自卑、鱼妹啊!

                    德国酸菜炖肉汤

                    东北酸菜炖排骨。
                    估计那哥们儿,他迷惑了吧,一声叹息啊。至于嘛,竟然能想到东北酸菜是欧洲传入的——笑话。而且此人对酸菜是蒙古人传入欧洲的想法不屑一顾。我个人认为,在没有证据的情况下,酸菜和德国酸菜类似,就是巧合吧。不能说谁传给谁的。
                    因为东北地区和朝韩这块大陆,气候物产,导致了腌泡菜的出现,都是大白菜腌制的,只是韩国更依赖泡菜,成为主食,腌料和口味很丰富。而东北酸菜是泡菜的毛坯状态,味道上,的确和德国酸菜几乎相同,唯一的区别是德国酸菜在东北酸菜的基础上还加入了调料。毕竟东北酸菜,它就是毛坯状态。
                    而南方的泡菜酸菜就是另一回事了。味道不同,做菜的方法也很不同,感觉上是另一种食品。


                    15楼2017-01-20 19:31
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