真菌毒素（Mycotoxin）是由真菌所产生的次级代谢物，由于真菌在农产品的生长、收获、储运、加工的过程中都会产生，因此真菌毒素极易污染农产品、食品和饲料等，直接影响农产品及其制品的质量安全。农产品中的真菌毒素主要为黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、呕吐毒素等。真菌毒素对人、畜往往具有很强的致癌作用、致畸作用、遗传毒性、免疫毒性、细胞毒性等，可损害人和动物牲畜的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织和皮肤组织等，从而引起对机体的急性或慢性中毒，严重威胁人、畜健康。真菌毒素污染已成为农产品质量安全的重要热点、难点问题，受到了社会各界的广泛关注，并被发达国家作为技术贸易壁垒手段之一。

上海飞测生物基于领先的荧光定量POCT检测技术平台，采用SFDA体外诊断POCT的技术要求和质量标准，率先在食品安全领域推出了荧光定量POCT系列产品。针对真菌毒素的残留快速检测对质量不断提升的需求，飞测生物开发了真菌毒素荧光定量快速检测系列产品，包括黄曲霉毒素快速定量检测卡、赭曲霉毒素快速定量检测卡、玉米赤霉烯酮快速定量检测卡、呕吐毒素快速定量检测卡、伏马菌素快速定量检测卡、T-2毒素快速定量检测卡等，可在10min内实现对真菌毒素的快速定量检测，全方位满足客户对高灵敏度、高准确度、高重复性、高便捷性的要求，为粮食谷物、粮油、饲料等行业的质量安全提供一种全新的技术手段。
真菌毒素荧光定量快速检测系列产品结果判读和输出
真菌毒素快速检测系列产品均采用便携式荧光读数仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。

检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。

四、真菌毒素荧光定量快速检测系列产品技术优势：
灵敏度高，比金标产品高1-3个数量级；；
结果准确，抗基质干扰强，试剂稳定性好，检测结果可与色谱法比对；
操作简便，样品无需复杂的前处理，整个检测过程仅需18min左右；
仪器判断，剔除人为因素对结果的影响，实现定量计算；
内置定量，标准曲线通过二维码或IC芯片自动提供，无需现场定标；
数据无线传输，检测数据可通过读数仪上的无线传输模块实时传送数据到云平台，便于监管和分析；

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