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每天坚持着去做一些事情,最后你有收获

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开始陷入美食的坑也就是在去年的时间,开始我也是一个不喜欢做,很喜欢吃的吃货,哈哈,这么说直接说我懒吧,不愿意去学,可是一旦上手以后,就变得想尝试各种美食,这是一种很奇怪的想法。

开始也是觉得做美食是真的很困难,一身的油烟味也是蜜汁尴尬,但后来进坑之后,每天都会尝试不同的美食做法,虽然不敢说能够让所有人喜欢,但我想的是最少我不会让自己饿死。
今天做的韩式蛋包饭,还是迷你型的,超级可爱,而且也十分满足我胃口不大这个原因。
食材:
盐 3克
白胡椒粉 2克
鸡蛋 3个
鸡腿肉 100克
豉油 1汤匙
糖 5克
米酒 1汤匙
茄汁 2汤匙
黑胡椒粉 1茶匙
忌廉 适量
粟粉 5克
饭 2碗
洋葱(切粒) 1个
制作方法:

1、把鸡腿肉切成细粒,加入腌料腌15分钟

2、在碗内打发鸡蛋,加入忌廉拌匀

3、中火烧热不黏底锅,落油,加入蛋浆铺平整个锅,煮大约1分钟,然后翻转再煮1分钟

4、把蛋皮放在碟上,铺上一张保鲜纸,重覆以上步骤直至蛋浆用完

5、中高火烧热平底锅,落油,炒香洋葱

6、然后加入鸡肉煮2-3分钟

7、加入米酒、茄汁及饭拌匀,以盐及胡椒粉调味

8、将一张保鲜纸放入碗内

9、铺入蛋皮,把一勺饭放入中间,但切勿放太多

10、最后,拉紧保鲜纸,把封口扭实,以免饭跌下来

11、打开保鲜纸,把迷你蛋包饭放上碟,封口向碟面

12、在蛋皮面打上交叉,即可


1楼2017-02-10 12:02回复
    不敢说做的多么出色,但求不饿死自己。


    2楼2017-02-10 12:03
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      一入美食深似海,从此懒人是路人。


      3楼2017-02-10 12:03
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        去做了才会发现,做美食原来如此简单。


        4楼2017-02-10 12:04
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          IP属地:广东来自iPhone客户端6楼2017-02-10 12:12
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            好久没做烘焙的美食了,大家猜猜今天我做的是什么?


            13楼2017-02-11 13:19
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              答案是西西里橙子蛋糕
              食材:
              低筋面粉:150g
              橙子:1个
              细砂糖:150g
              甜奶油:250ml
              黄油:150g
              鸡蛋;3个
              泡打粉:1茶匙
              制作方法:
              1、将橙子洗净刨皮,橙皮备用,橙子榨汁;烤箱预热200度;
              2、将黄油和细砂糖打发;
              3、慢慢加入鸡蛋,至鸡蛋完全融进黄油中;
              4、筛入低筋粉和泡打粉,拌匀;
              5、加入橙汁和一半的橙皮,拌匀;
              6、将面糊装入裱花袋中,裱入纸杯2/3的高度,放入预热200℃烤箱,烤12分钟至表面金黄色,取出放凉;
              7、将甜奶油打发,装进裱花袋,裱在纸杯蛋糕上,撒上剩下的橙皮装饰,即成。


              14楼2017-02-11 13:22
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                15楼2017-02-11 13:45
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                  17楼2017-02-11 13:45
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                    啦啦啦


                    来自Android客户端18楼2017-02-11 13:58
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                      家里有剩饭吗?一起来做泡菜海鲜炒饭吧,韩国泡菜微酸微辣的味道,无论配搭甚么食材都很好吃,用来炒饭非常方便快捷,加上虾仁、带子、鸡蛋及洋葱等食材令味道更丰富。
                      食材:
                      生抽 :2汤匙
                      洋葱 :1/2个
                      鸡蛋 :1个
                      麻油 :1汤匙
                      米饭 :200克
                      葱粒: 适量
                      盐: 适量
                      胡椒粉 :适量
                      虾仁: 80克
                      白芝麻粒 :适量
                      带子 :50克
                      韩国泡菜: 100克
                      制作步骤:
                      1、打发鸡蛋,加少许盐及胡椒粉调味;

                      2、洋葱切丝;

                      3、用中高火烧热锅,加少许油,加入虾仁及带子炒至金黄色,盛起备用;

                      4、用同一个锅,加入洋葱炒香,加入米饭炒至松散;

                      5、将白饭拨开中间形成一个洞,加入鸡蛋炒匀,直至饭粒裹上蛋浆;

                      6、加入海鲜、泡菜、生抽、麻油及胡椒粉炒匀;

                      7、洒上葱粒及白芝麻即成。


                      25楼2017-03-10 11:06
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                        暖贴。


                        IP属地:江苏来自iPhone客户端26楼2017-03-10 14:52
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