王致和腐乳是一南方落地秀才发明的，在北京生根发芽至今名扬海外。
稻香村糕点也是南味糕点，在北京落地生花
据说北京烤鸭是在南京烤鸭和山东烤鸭的基础上发展起来的，如今也是驰名中外。凡是到北京的如果没吃过北京烤鸭，那就几乎是没吃过北京美食的意思了。
如今，便宜坊也在洛杉矶落户几年了，味道真不敢恭维。应该是我吃过的最差的烤鸭，比北京最次的都次，而且价格奇贵：88一只。味道跟广式烤鸭类似，那个，一只20左右😄。
如今，这家在洛杉矶的生意即使周末也只有一半的上座率。究其原因：皮不脆，肉质不鲜嫩。所以，即使是北京驰名品牌，离开它特定的环境，又没有改进，终究不会发展的太好