现在网上关于不健康饮食危害的报道屡见不鲜，如果有了冷柜这种制冷设备就不一样，正确使用冷柜能够保障我们的饮食健康问题。生活中我们吃的水果蔬菜和肉类如果不能保鲜，可能就会产生疾病。所以为了我们的健康饮食，有必要正确使用冷柜。
随着冷柜的使用范围的扩大，越来越多的食物都会放在里面保鲜，比如隔夜菜，很多人误以为放在冷柜里的隔夜菜就是健康的。这里小编要告诉朋友们冷柜并非是食物的保险箱，在冷柜封闭空间里，很多细菌繁殖的速度甚至会更快，这样放在冷柜中的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染，而且很多菜经过回锅也易产生致癌物质。
现在年轻人由于工作和生活节奏快，特别是生活在一二线城市的，因为消费高，工作忙，很多人选择自己买了冷柜。虽然这样方便了很多，但年轻人对于身体健康并不是十分重视，因此在长期使用冷柜里食物的时候，也增加了病菌侵入胃部的几率。胃癌是我们生活中很常见并且会严重的危害我们的健康的一种病，全国每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人，而且胃癌已呈现年轻化趋势，30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。
如今，胃癌发病率趋于年轻化，除了注意饮食清淡，少吃烟熏食物、不吃过期食物，还要多吃新鲜蔬菜。因此在使用冷柜的时候，为了自身的身体健康，一定要正确使用冷柜，在使用的时候我们要保持一些良好的习惯，当天饭菜最好当天吃完，超过48小时或者闻着有异味的食物应当直接扔掉。另外就是冷柜要做到定期清理，保证其卫生整洁，柜内没有异味。