我在别人眼里一直是一个传统的乖乖仔形象，不抽烟不喝酒不考试作弊不沾黄赌毒。只可是没想到，走入成人社会以后，还是被狐朋狗友带偏了。
我真的是拒绝的！我从没想过我有朝一日会做这种事。第一次做鸭的时候心情很复杂，很不情愿，也很紧张。我花了很长时间，小心翼翼地洗净了白嫩的身子。甚至里面我都冲洗干净了，生怕染上什么病菌。我真是想不到自己居然会做这一步，而且我根本没有经验，怎么办？我傻站了半晌，还是痛下决心，做吧。
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我揭开砂锅锅盖，把洗好的鸭子放进去，然后接满水，先是大火煮开，再是转小火慢炖。另一个灶台上用平底锅放少量油，加姜和辣椒，爆香然后倒入酸萝卜。酸萝卜一定要切成块，稍微翻炒立马酸味扑鼻。
趁着小火上鸭汤又起了沸意，把炒香的料倒进去，扣上盖子慢慢熬，熬个两个多小时，再酌情削段香葱。
鸭肉是已经炖烂了，酸萝卜的酸和朝天椒的辣一起在松软的肉质里，入口既是爽滑又透着一股西南独有的刺激风味，配上一碗上好的泰国香米，真真是美妙绝伦。
虽然这是我第一次做鸭，但我没想到自己那么有做鸭的天赋，毕竟我以前都很少亲自下厨房啊！要不是今天好朋友聚会，一个个都不会处理家禽，我也不会去亲自做鸭的。