咖啡吧 关注:449,161贴子:2,955,321

看看我这萃取的合格吗

只看楼主收藏回复

机器19-m2,用的illy深豆刚开罐,粉量是jx600 3格子,压力表过扇形区域一点,萃取26秒,看下这萃取油脂合格吗,另外粉渣有点湿,我有哪里需要改进的,求指点。


IP属地:上海来自iPhone客户端1楼2017-06-09 08:36回复
    还行吧,换点新鲜烘焙的重度烘焙豆子,油脂会厚些,如果含有部分罗豆会更厚


    IP属地:江苏来自iPhone客户端2楼2017-06-09 08:48
    收起回复
      可以试试调细半格


      IP属地:江苏来自iPhone客户端3楼2017-06-09 08:52
      收起回复
        应该是流速过快吧。看你油脂的颜色很浅,油脂很薄。不过奇怪的是量又标准温度和压力没问题?


        IP属地:韩国来自iPhone客户端4楼2017-06-09 09:04
        回复
          换支新鲜豆子试试,加粉加到19g。


          IP属地:广东来自Android客户端5楼2017-06-09 09:14
          收起回复
            我的20要是压力表在这个位置,流速比你照片上看起来大,所以我压力都控制在三点左右 。


            IP属地:浙江来自Android客户端6楼2017-06-09 09:45
            回复
              看到磨豆机进来吐槽的,illy值得更好的磨,磨豆机是硬伤


              来自iPhone客户端7楼2017-06-09 09:50
              收起回复
                加粉量 就没这么多水了 吐槽爱丽豆子 垃圾


                来自Android客户端8楼2017-06-09 10:53
                回复
                  还可以压下去一点点,另外粉还细一点,我也是菜鸟


                  IP属地:湖南来自iPhone客户端9楼2017-06-09 14:16
                  回复
                    咖啡是用来喝的,不是用来看的.


                    10楼2017-06-09 14:35
                    回复
                      豆子时间过长,换新鲜豆子会好点


                      来自Android客户端11楼2017-06-09 14:49
                      回复
                        萃取可观 没问题


                        IP属地:江苏来自iPhone客户端12楼2017-06-09 19:06
                        回复
                          湿的话 要么粉量不够 要么机器没有充分预热


                          IP属地:江苏来自iPhone客户端13楼2017-06-09 19:07
                          回复
                            过程看上去好象没问题,难道是温度不够?


                            IP属地:上海14楼2017-06-09 19:42
                            收起回复





                              IP属地:北京来自Android客户端15楼2017-06-09 20:20
                              回复