冰粥最早是夏季南方地区比较盛行的祛暑小吃。它是一种传统的食品，如今，吃腻了大鱼大肉，山珍海味，食遍了南北大菜世界美味，炎热的夏季吃上一款冰粥，为暴躁的夏天降降火。小编建议不要在早上喝冰粥哦，因为这时肠胃还未开始运动，会刺激到肠胃。 教你做降火祛暑花样清凉水果冰粥 山楂酥梨冰粥的做法： 1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会 2.酥梨洗净后连核一起切块 3.在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水 4.将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入，不用放太多，有一点甜反而更好喝，这样梨的清香味才会突出 5.将米粥煮熟，然后晾凉，这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃 6.准备一些梨片做装饰，当然可以不用，根据实际情况来就行，我只是提供一种参考 7.粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了，吃的时候拿出来就可以了，冰冰凉凉，满口都是清香的梨味 养生功效：降血脂开胃抗衰老润肠润肺养胃防癌活血 乌梅水果冰粥 原料：大米、水(1：7的比例) 配料：乌梅、猕猴桃、芒果、冰糖 做法：1、准备猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖，大米清水浸泡半小时; 2、砂锅倒水后加入乌梅，大火煮开; 3、水开后倒入沥干水分的大米; 4、大火煮开后，转小火慢煮; 5、粥煮好后放入冰块，顺时针搅拌至溶化即可; 6、将粥在室温放凉后，再放冰箱冷藏半小时; 7、将猕猴桃和芒果切小块，放入冷藏好的冰粥里，搅拌即可。 温馨提醒： 因为粥里放了乌梅，粥会微微的甜，放冰糖的时候不要放太多。如果不喜欢乌梅的颜色，可以不放。水果可以依据个人喜好随意换。煮好的粥在室温放冷后，再放入冰箱冷藏。 健康功效：解酒、预防便秘、消除疲劳、抗氧化、清血、增加能量、保护消化系统、增进食欲。 山楂玫瑰冰粥的做法 1.准备材料 2.西米和大米分别浸泡半个小时 3.山楂切成块 4.锅内入水，烧开后放入山楂块 5.熬至山楂块融化粘稠 6.先放入大米煮10分钟 7.再放入西米 8.煮至西米没有白心，粥已经粘稠，关火，放入冰箱保存 9.开始制做玫瑰酱，所需材料：玫瑰花、红糖。锅内入水，先放入玫瑰花 10.大火煮20分钟，捞起玫瑰渣 11.再放入红糖，转小火继续煮 12.熬至成粘稠的膏状，玫瑰酱就做好了 13.将玫瑰酱放在冰好的粥上面 14.再撒上少量干玫瑰花做点缀，好看又好吃的冰粥就做成啦 煮出绝世美味粥的六大招： 1、漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡，让米粒膨胀开。这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转：(3)熬出的粥酥、口感好。浸泡好的米，米粒已经膨胀。 2、开水下锅。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。 3、火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。 4、搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。 5、点油;煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。(水果粥可以不用点。) 6、底，料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，其实粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开冰粥最早是夏季南方地区比较盛行的祛暑小吃。它是一种传统的食品，如今，吃腻了大鱼大肉，山珍海味，食遍了南北大菜世界美味，炎热的夏季吃上一款冰粥，为暴躁的夏天降降火。小编建议不要在早上喝冰粥哦，因为这时肠胃还未开始运动，会刺激到肠胃。 教你做降火祛暑花样清凉水果冰粥 山楂酥梨冰粥的做法： 1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会 2.酥梨洗净后连核一起切块 3.在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水 4.将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入，不用放太多，有一点甜反而更好喝，这样梨的清香味才会突出 5.将米粥煮熟，然后晾凉，这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃 6.准备一些梨片做装饰，当然可以不用，根据实际情况来就行，我只是提供一种参考 7.粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了，吃的时候拿出来就可以了，冰冰凉凉，满口都是清香的梨味 养生功效：降血脂开胃抗衰老润肠润肺养胃防癌活血 乌梅水果冰粥 原料：大米、水(1：7的比例) 配料：乌梅、猕猴桃、芒果、冰糖 做法：1、准备猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖，大米清水浸泡半小时; 2、砂锅倒水后加入乌梅，大火煮开; 3、水开后倒入沥干水分的大米; 4、大火煮开后，转小火慢煮; 5、粥煮好后放入冰块，顺时针搅拌至溶化即可; 6、将粥在室温放凉后，再放冰箱冷藏半小时; 7、将猕猴桃和芒果切小块，放入冷藏好的冰粥里，搅拌即可。 温馨提醒： 因为粥里放了乌梅，粥会微微的甜，放冰糖的时候不要放太多。如果不喜欢乌梅的颜色，可以不放。水果可以依据个人喜好随意换。煮好的粥在室温放冷后，再放入冰箱冷藏。 健康功效：解酒、预防便秘、消除疲劳、抗氧化、清血、增加能量、保护消化系统、增进食欲。 山楂玫瑰冰粥的做法 1.准备材料 2.西米和大米分别浸泡半个小时 3.山楂切成块 4.锅内入水，烧开后放入山楂块 5.熬至山楂块融化粘稠 6.先放入大米煮10分钟 7.再放入西米 8.煮至西米没有白心，粥已经粘稠，关火，放入冰箱保存 9.开始制做玫瑰酱，所需材料：玫瑰花、红糖。锅内入水，先放入玫瑰花 10.大火煮20分钟，捞起玫瑰渣 11.再放入红糖，转小火继续煮 12.熬至成粘稠的膏状，玫瑰酱就做好了 13.将玫瑰酱放在冰好的粥上面 14.再撒上少量干玫瑰花做点缀，好看又好吃的冰粥就做成啦 煮出绝世美味粥的六大招： 1、漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡，让米粒膨胀开。这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转：(3)熬出的粥酥、口感好。浸泡好的米，米粒已经膨胀。 2、开水下锅。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。 3、火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。 4、搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。 5、点油;煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。(水果粥可以不用点。) 6、底，料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，其实粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开
