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再也不用出去吃小龙虾了,真好
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先把虾清理干净,为了入味,可以在虾背上剪开一道口子
1.用葱姜蒜干辣椒爆锅,后加入辣酱翻炒,在加入龙虾炒红
2.加入啤酒,没过龙虾,大火烧开
3.烧开后加入适量的花椒,麻椒,香叶,大料,小茴香,白芷,转小火慢炖30分钟
4.快出锅前15分钟,加入盐,白糖,洋葱(可以不加,主要提鲜,不加的话就不会像我的图片这样上边有黏糊糊的,不过挺好吃的我个人感觉)
5.闷完30分钟后,如果里边还有啤酒,就大火收下汁,没有就关火闷个10分钟就出锅了
纯手写的
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