小吃论坛吧 关注:24,389贴子:119,434

老面包子不一樣做法之另

只看楼主收藏回复

已經不做小籠包快兩年了,老面做法大多數放姦,但我做了半年老面小籠包從沒有放過,至於口感的確沒有放姦的有勁道,但柔軟度就像棉花糖一樣,至於怎麼做沒圖不好現場清晰的講解


IP属地:安徽来自Android客户端1楼2017-07-21 17:18回复
    哦哦


    IP属地:安徽来自Android客户端2楼2017-07-21 17:19
    回复
      想起來


      IP属地:安徽来自Android客户端3楼2017-07-21 17:19
      回复


        IP属地:安徽来自Android客户端4楼2017-07-21 17:19
        回复
          墨迹


          来自Android客户端5楼2017-07-21 17:26
          回复
            今天剩的面用水把化開,至於水多少根據明天妳用的量,面稍微有點軟,面發好,早上用多少取多少,一把泡打粉一把白糖揉進面里,揉好面就開始做,做好就蒸,蓬鬆包子發不起來找我


            IP属地:安徽来自Android客户端6楼2017-07-21 17:29
            收起回复
              哈哈,原料我笨笨


              来自Android客户端7楼2017-07-21 18:40
              回复
                楼主现在做什么呢?


                来自Android客户端8楼2017-07-21 19:30
                收起回复
                  不是台湾人干嘛用繁体字?


                  IP属地:河南来自Android客户端9楼2017-07-21 19:32
                  收起回复
                    感谢楼主的热心,建议楼主可否改为用简体字重新整理清楚语言再另开一贴?


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2017-07-21 19:56
                    回复
                      姦,这个字怎么读?放姦,是什么意思?


                      IP属地:湖南11楼2017-07-21 20:11
                      收起回复
                        剩面为什么用水泡起来,不泡可以吗


                        来自Android客户端12楼2017-07-22 10:33
                        收起回复
                          发好的面放冰箱里吗?


                          来自Android客户端13楼2017-07-22 19:52
                          收起回复
                            老面做小笼包子的时候需要加什么东西


                            来自Android客户端14楼2017-07-23 13:26
                            收起回复
                              不用加小苏打吗


                              来自Android客户端15楼2017-07-23 22:11
                              收起回复