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重读临高系列2:镀锌铁(白铁)怎么不用来做罐头?

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第一百五十节 望远镜 [所有直接接触食品的食具都是锡器或者镀锌铁皮制造,配有盖子保证充分的卫生。]
全书没提到发明马口铁和白铁的时间点。但后面章节才提到有了马口铁做的罐头,本书的设定应该是先有白铁后有马口铁。
1.先有白铁了怎么不做罐头补充草地干粮?锌比锡便宜+容易获得嘛。
2.现代罐装的食物和水也全是镀锡的。镀锌不适合泡在食物里数个月,或者不适合做罐头?
3.对于临高当时有的锡器+后来有的马口铁,临高的技术如何防锡疫?济州岛+登州+山东的冬天都会低于13.2 °C的。


1楼2017-08-10 21:08回复
    想起以前的酒用陶瓷罐泥封。
    1)这是粘土或黄泥或特定矿的泥?
    2)泥封是否完全隔绝空气?不然食物还是会腐败。
    3)铁镀锌/锡和玻璃的罐,用泥封,2种材料能粘在一起吗?


    7楼2017-08-13 00:40
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