在我第一次从食堂打饭之后，看着餐盘上夹生的米饭和水灵灵没油没盐的素炒小青菜，对自己以后四年的人生感到了深深的绝望。

这里没有酥香的烧饼和筋道的大馒头，没有地锅子烙出来的油馍馍，也没有白白胖胖咬下去就弹牙的梅菜猪肉丁包子，如果说这些都能忍，那么连米饭都这么味同嚼蜡，吃饭还有什么意义？

不能快乐吃饭对一个人的青春来说简直是毁灭性的打击！

室友不忍心见我这么错过这么多她眼里可爱的吃食，拉着我到处品尝：“来来来，要碗汤粉，早上来一碗，快活似神仙，你一定会喜欢它的！”

我默默吞下一筷子打结的汤粉，心里接上她的话：“我永远都不会喜欢它的。”同时对于这个城市的人民每天必须变着法地吃它，给予了深切的同情和哀悼。

这是一个我完全理解不了的美食世界，广东早茶的单子上有几百种点心，晶莹剔透的糯米皮包上虾仁，微微地透出诱人的淡粉，小巧玲珑的碟子里精美地码上淡绿的抹茶点心，浑圆的紫芋糕散发出甜香的气息。什么都有，就是没有我的酸菜粉条猪肉包子，抬头看，蓝天白云真心不如给我一张蘸了甜面酱加上大葱的烙饼。

我确定，这个城市和我大概是天生的冤家。

忙碌的日子里，很难在时间短暂的中午到处跑，就为了一个不怎么地道的大馒头，我被迫吃着根本不爱的食堂，然后听着身边的赞叹一脸懵逼：“这个食堂的菜就是好吃。”

我不可置信地尝一尝室友盘子里的菜，没错，一样的寡淡，只能悲悯地叹了口气，世间皆醉独我醒啊！

在一连吃了好几个月淡而又淡的饭菜之后，突然有一天，我一直在睡大觉的舌头奇迹般的苏醒过来，开始发现素炒青菜在调料和油盐以外的美味，我终于长舒了一口气。
“这日子终于是能过下去了。”

夏季来临，南门涌现出的一家小吃开始让我对这个城市有了好感度，在这里，有一家叫做清补凉的饮料，椰肉榨汁，只留下椰奶，加上西瓜块、通心粉、薏仁、芋头、红豆、绿豆、莲子，芡实、西米，百合、菠萝各式各样的材料，看起来是简单的材料相加，实际上椰奶正不正宗，甜度怎么样，都是特别讲究的，而这一家的冰沙清补凉在整个城市都算得上首屈一指，小小的摊子摆起长龙一样的桌椅，在清凉的晚上，吹着海风，来上一碗，酷暑尽消，透心的凉，当真是做个神仙都不换。

当舌头开始慢慢适应清淡爽口的风味，我开始尝试更多的美味，很快，我有了一个崭新的目标—端坐在清补凉摊子旁边那位笑眯眯的大娘.....手里的肠粉。

做这个小吃很像在变一个魔术，热热的米浆倒进长方形的铁盒子，塞进蒸笼里，再在另外一个模子里面打上一个鸡蛋，加上生菜，虾米，肉末，榨菜，蘑菇，这时候模子里面是极好看的，嫩黄的蛋，翠绿的菜，淡红的虾米，黑色的蘑菇碎，掺在一起，也一并进了蒸笼，这时候再抽出米粉，已经结成莹白的一层，待鸡蛋一熟就平铺上去，卷在一起，淋上特制的汤汁，趁热的时候咬上一口，肉香米香混着虾米和蘑菇的鲜甜，又有生菜用自己的清爽来中和，各种味道极有层次感，却又不失清淡。

做肠粉的有好多，我最喜欢去一个阿嬤家，手法飞快，米粉那一层最筋道，但人却是永远端端正正，从从容容的，透漏着素雅的气质。别的摊主常常跟主顾寒暄两句，便低头做事，摊子前熙熙攘攘，忙的满头大汗，她却总是轻轻巧巧，让来到面前的人也不由得静下来。