所以自己找了几个工作（游戏厅服务员，饭店服务员，KTV主管，富士康都干过）工资都不高，所以有一段时间，晚上天天睡不着，心理想着，难道我要一直这样下去吗？一直这样给别人打工一辈子吗？我为什么不能自己创业呢，为什么不自己不能做点小生意呢？我一定要比他们强，过的比他们好，我也不比他们缺胳膊少腿。
经过多方面考虑和考察，最终选定项目为烤猪蹄，因为看了不少新闻，很多做小吃的都发了家（包括我们这边做小吃的很多买房子车子）。而我们这边还没有烤猪蹄（以前有过，但是倒闭了），但是听说过XX烤猪蹄，但是XX烤猪蹄加 盟 费太贵，投 资 大，所以心里就打了退堂鼓（真的是拿不出那么多钱，好几万，真的没有），最终在做大厨朋友的帮助下，加上以前自己在炊事班的经验，最终做出来了烤猪蹄，非常的有特色，非常的好吃（PS:中间这一个月经历了多少次的失败，试吃了多少猪蹄，为了成功，拼了）

我在真口味培训的 烤猪蹄也挺好的

接着更新，猪蹄是做出来了，接下来就想着要开店了，但是开店投资大不说，位置还不好找，这下我又犯了愁，好在朋友的帮助下，在我们这小吃街搞了个不错的位置（中国这个现状，弄啥都要找关系，小吃街也是找了关系才弄到的位置），对，就是摆摊，说干就干！有人看吗？多顶顶啊
们这的小吃街已经形成气候了，每晚6-9点，是高峰期，都是来吃小吃的，非常热闹
言归正传，话说第一天摆摊，也不知道该带多少个猪蹄过去，就带了60多个猪蹄过去了，就是一个猪蹄劈开后，一共60多个，初步定价为12元，因为这里的年轻人多，所以我想着这个价钱，肯定都能接受的，第一天刚开业，根本就没有想到会如此的火爆，导致不到8点半，60多个猪蹄早已卖光，我旁边的邻居们投来羡慕的眼光，收拾完就早早的回去了，心理那个激动啊，回去的第一件事就是数钱了，你懂得

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数钱是最开心的时刻，再累也不觉得累，微信也有好多进账

目前，在我们这里还是比较火的，小吃街独门生意，就我这一家

做了一段时间，感觉有点辛苦，但是想着自己能做出一份属于 自己的事业，不必再 给其他 人打工，想想还是值得的，
这个是自己在家做样品的时候，味道杠杠的没的说，有秘制酱，做什么都好吃呢

昨晚还是如此的火爆，8点钟不到，已经卖掉三分之二，照这样下去，又是9点钟，早早的收摊了，每次收摊早，邻摊的人都投来羡慕的眼光，我说的一点都不假

每天都是好多回头客，自信心爆棚

昨天周一，还以为生意不好呢，谁知道，猪蹄全部卖光，最后2个小的，本来是我自己吃的，客人说非得要，没办法，自己就吃不到了，为了客户，呵呵，目前，我这里的回头客越来越多，我也越来越自信，呵呵，因为回头客就是说明味道好！

鲁迅说：本身就穷，折腾对了就成了富人，折腾不对，大不了还是穷人。如果不折腾、一辈子都是穷人…… 一想二干三成功， 一等二看三落空，想是问题，做是答案； 输在犹豫，赢在行动！
每天看到这些字，我就时刻在提醒自己

前段时间，火爆的场面，真的是经常卖光，军人家庭出身没必要说谎！（爷爷是老红军，爸爸参加过对越边境反击战，哥哥是装甲兵，我是步兵）

回头客，忠实粉丝，外地的朋友，越来越喜欢我们家的猪蹄，味道再次得到大家的认可。

做你想做的，趁阳光正好。去追逐梦想，趁还年轻。不浪费时间，不挥霍时光，不沉迷过去，不恐惧未来。努力从来不会白费，今日播下的种子，正在你看不见、想不到的某处悄悄地发芽。

目前主要产品有，猪蹄、猪皮，猪尾巴，无骨鱼，鸡翅包饭，牛肚，肉串等等
销量都不错的呢，猪蹄和猪皮我敢说，是我们济源前三名，烤牛肚，烤猪尾巴，是我研发出来的！