石榴的不少品种在成熟前后，如果不采收很容易产生裂果现象，轻者皮开裂影响外观，重者自萼筒以下果皮炸开，籽粒外露而悬挂枝头，导致销售困难甚至无法销售，造成极严重的经济损失。
石榴裂果的主要原因是因为，在早期幼果发育阶段，气候干燥，缺少雨水，采收期来临以前和适收期再遇阴雨多湿，籽粒吸水膨大，果皮已经老化成型失去弹性，很易开裂，这也是石榴散落种子、繁衍后代的生理现象。早熟类型和薄皮品种、充分成熟的果实如为第一茬、第二茬果更易裂果。