菜立方芽苗菜仅用100平方米的车间，每天就能产出240～360斤优质芽苗菜。菜立方芽苗菜利用这种方式能生产70多种芽苗菜，既能生产普通豆芽，还能生产豌豆苗、小麦草、香椿苗、南瓜苗、苦瓜苗、苜蓿苗、空心菜、花生芽等新特品种
菜立方芽苗菜是以工厂化方式生产芽苗菜的现代化植物工厂，其主要设备由智能催芽机、催芽箱、立体栽培架和育苗盘组成。菜立方芽苗菜将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无毒无害的专用培养液作为肥料和抑菌剂。菜立方芽苗菜使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产，这种方式，不仅效率高，而且产品质量能达到有机食品标准。