正是基于以上种种以及永兴特有的土壤环境,造就永兴冰糖橙甜润爽口、汁多肉脆的独特口感,也正是由于它与云南禇橙、赣南脐橙所处地理纬度相近(同为北纬23°~27°之间)造就了它们品种不同,味道相近的口感。(经国家农业部柑桔及苗木质量检测检验中心测试结果:1.永兴冰糖橙其可溶性固形物含量为13.5%,糖含量为12.11%,皮薄少核,可食率在73%以上,维生素C含量达59.7mg/100ml,具有很高的营养价值和保健作用;2.褚橙单果重150~170克,可溶性固形物14.5%,糖含量为12%,酸含量0.6克/100毫升,味浓甜带清香,少核,3~4粒; 3.赣南脐橙含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,最高可达16%,糖含量为10.5%~12%,含酸0.8~ 0.9%,固酸比15~17:1;)