当下人类，对于食物的可选性变得极其丰富，在琳琅满目的食物面前，在千奇百怪的烹饪手法下，似乎饮食都像流水线一样，很久没有体会到食物的纯真初本的味道。这一碗深夜饭，用简单的烹饪手法，鸡蛋在油温五成热的时候下锅，等鸡蛋底部变白之后，将锅翘起来，用锅铲不断将油浇到鸡蛋上面，等鸡蛋上面也变白就可以出锅，这个时候鸡蛋上面还有油在冒泡，浇上一点点酱油，这样你就得到一个水嫩的七分熟的鸡蛋。关火，用锅里的热油来滑洋葱和青小米椒，洋葱的选择可以随意，辣椒要选择青辣椒，因为青辣椒有肉，不太辣，又有特有辣椒香气，洋葱和辣椒在热油里滑三十秒就可以出锅，米饭用刚刚煮好还冒着热气的饭，然后要配上加了冰块的红茶一杯，就可以开始吃这个极其简单的蛋饭，吃的时候，可以把蛋挑破，让滋味浓郁的蛋液留到饭上，然后一定要端起碟子，往嘴巴里面刨饭，这个很关键，要刨着吃。新鲜出炉的米饭的香甜，七分熟煎蛋的浓郁，半熟的洋葱丁的强烈，吃饱油青椒的爽辣，在你的嘴里融合，在你的舌尖绽放，这一刻，你吃到了最简单的食物带给你的本真和感动，真的会流泪，因为你刨着吃饭会有一点点着急然后微微噎着，就会有流泪的本能反应，再加上洋葱的效果，你就会流出眼泪来。思想会升华到一定的程度，原来吃东西的感觉那么美妙，原来能够吃饱的简单满足感那么幸福，感谢生命，人间还是值得的！吃完之后，你的红茶在冰块的帮助下达到了最佳饮用的温度，一口气喝下红茶之后，双手合十说“我吃饱了，谢谢你”，最后，点上一支你最爱的黄金叶，放松下来，感受食物在胃里的感觉，感受这一份简单的满足感！