了解习俗背后的秘密-喝酒碰杯代表什么
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喝酒吃饭聚会，喝酒前我们都会有一个约定俗成的规矩——干杯，说一句“cheers”或“干杯”。总能给各种组局平添几分热闹之意，但你是否好奇过“碰杯”这项礼仪的由来呢？酒碰杯的“内幕”是什么？酒碰杯从何而来？碰杯
传说二：用碰酒杯来避免被下毒
古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，大家看古装剧就知道了。特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是件非常危险的事。而应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞别人的酒杯，使杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中。这里要注意的是，在过去大多数情况下葡萄酒是盛在金属平底大口杯里的（锡、银或金）习惯却在喝酒文化中保留了下来。
碰杯有什么目的？
猜想一：用碰酒杯来提升五官感受
古希腊人注意到，在举杯饮酒之时，鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头也能尝到酒味，唯独耳朵没能参与到这样的快乐。为了弥补这一遗憾，他们想出一个办法，就是在喝酒之前互相碰一下杯子，让杯子发出清的响声传入耳中。这样一来，耳朵也能享受到喝酒的乐趣了。
猜想二：用碰酒杯来增强集体归属感
碰杯还有另一个意图，就是通过杯子与杯子之间的碰撞使得每个人都参加到这个集体当中。这就是，你来碰一下，我来碰一下，大家都是好朋友的意思。
“干杯”一词含义
事到如今，人们喝酒时碰杯的真正原因，已经无从考证是从哪国传来，是什么时候开始的，唯一可以有实质性证据的是关于“干杯”这个词的来源。旧时期的法国“chiere”这个词是“脸，面容，表情”的意思。到了中世纪时，在安格鲁的词语里“cheres”是指我们的脸，而14世纪后期的时候“cheres”这个词衍生成为“cheere”，意思是“脸上所表现出来的情绪”。后来到18世纪，它的意思开始转变为高兴，被广泛用来表示支持或鼓励什么事情。
因此，人们常说的“来干一杯”（to be of good cheer），这句话是为了祝愿一起喝酒的人笑脸常开。以后那些说“我先干为敬”的人，不应该把酒喝完了，而应该在喝酒前要先笑上5分钟哦。