怎么控制酒中甲醛不超标？

好久不见

酱香白酒宣传中的，酿造发酵约九个月，存储三年，勾调后再存放一年才销售。
除了发酵时间比较长这点我相信，其他真的不信。哪怕是茅台股份嫡系产品，也分高中低端，高端有可能，其他所谓的年份真不信。
白酒行业，俺最反感的就是各种虚假夸大宣传。比如：历史、得奖、年份、原浆、原料成份等等

再谈一谈关于酒类标准的个人看法。
浓香酒，GBT19781.1优级，从售价千元的产品，低至十几元的，同样是一样的标准。
清香酒和酱香酒也有相同的情况，这不仅发生在小厂。主流的大厂如茅台股份、五粮液、泸州老窖、汾酒等，比比皆是。
目前来说，似乎酒类标准等级已经无法衡量一款白酒的优劣

听阿诬的说法，浓香型白酒，哪怕是高端产品，很多时候也会加点食用酒精用于调味，请问是否真实？
按照国标GBT10781.1标准来看，应该是固态发酵，不允许添加的，我的理解是否有误？

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牛

俺又来抬杠了，希望楼主别介意。
关于白酒存储，常见的说法是酱香可以长久保存，浓香和清香不适宜。
但从俺的经历来说，只要密封完好不漏酒的，20年以上的浓香和清香真是极品。

记得小时候，遇到过需要敲碎瓶口才能打开的，也就是几乎完全密封。
现在市面上是否还有这样的白酒？
俺的理解是，所谓的收藏级白酒封口一定要行，目前大部分的白酒封口都不太行，哪怕是飞天，网购中也有酒友说漏酒的情况发生。

俺总有问不完的问题，还有请教楼主，关于酱香型白酒的原料问题。
主流的大厂，虽然也说糯高粱，但几乎不说“坤沙”或者“碎沙”，倒是镇酒一直拿这个说事。
俺的疑问来了，单单从酒质来说，这两者的差异普通消费者能喝出来？
俺认为出酒率会有差别，但是酒质应该更看中发酵工艺和勾调吧？