把它当干燕窝用就可以了，感觉鲜泡和干燕窝没有太大的区别泡好的燕窝和煮熟的燕窝都是一样可以做菜的，适用于所有食谱。两者的味道还是挺像的，要说区别的话，就是干燕窝需要泡发，炖煮。鲜泡直接用沸水焖泡。之前都是吃干燕窝的，但是干燕窝泡发好了还要挑毛，炖煮的时间也很长，真的很麻烦。所以就买了鲜泡燕窝。因为没吃过，还专门问了客服怎么操作，他说焖泡的话10分钟就可以了，就和煮好的鲜泡燕窝一样用就行了。如果直接入锅的话，煮5分钟就好了。已经多次操作了，味道还是不错的。