很多零食的成分中都有阿斯巴甜，大部分都会标注不含苯丙氨酸，那含不含苯丙氨酸到底有什么关系呢？【生物吧】

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很多零食的成分中都有阿斯巴甜，大部分都会标注不含苯丙氨酸，那含不含苯丙氨酸到底有什么关系呢？

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来自iPhone客户端1楼2019-02-08 17:40回复

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来自iPhone客户端2楼2019-02-08 17:57

2024-05-30 16:45广告

阿斯巴甜就是天门冬酰苯丙氨酸甲酯，肠道中代谢成苯丙氨酸，所以你可以说所有的阿斯巴甜都含苯丙氨酸。
标注的原因是PKU病人不能正常代谢苯丙氨酸，使用阿斯巴甜会对他们造成威胁，所以在标注严格的国家（欧洲，美国）会标注含有苯丙氨酸警示他们不要食用，就如同标注过敏物质一样。
国内不顾这些，标注就无所谓了

IP属地:英国

3楼2019-02-08 18:29

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