1、提高免疫力
　　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
　　用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
　　2、安神镇静
　　蜂蜜中的果糖、葡萄糖可被吸收利用，改进血液运营状况，消除熬夜后的疲劳状况;另外，蜂蜜里含有葡萄糖、维生素、镁、钙、磷等，能够调节神经系统，促进睡眠。龙眼本是安神中药，龙眼蜜有利于安神养心;鲜百合拌蜂蜜也有清心安神的作用。此外，采自苹果花的苹果蜜也有一定的镇静功能。
　　3、抗菌消炎、促进组织再生
　　优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
　　用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
　　4、蜂蜜可消食
　　蜂蜜有助于调节胃肠道功能，促进肠道蠕动，缩短排便时间。如果想要消食，可以试试蜂蜜白萝卜，即将白萝卜煮熟切片后蘸着蜂蜜吃。另外，山楂、陈皮也有此功效，可将它们煮成水调蜂蜜喝。
　　5、促进长寿
　　前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人， 其中有 143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进 长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用 于某个器官。
　　6、祛痰止咳
　　蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳、润燥的作用，在干燥的秋季尤其大显身手。枇杷蜜止咳效果最好，南北杏也可用来煮水调蜂蜜。另外，雪梨也是止咳佳品，可将雪梨切片蘸蜂蜜，也可将雪梨去核并放进3克川贝，蒸熟后切片拌蜂蜜吃。
　　7、促进消化
　　研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
　　用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
小贴士：
蜂蜜的功效是很多的，不止上面所说的7种，还有很多的功效，蜂蜜虽然对人体很有益处，但是在使用上也是需要注意许多问题，比如早上不宜喝蜂蜜水，而有一些人会有便秘，那么就可以早上喝蜂蜜水了，可以起到通便的作用，所以喝蜂蜜水也要因人而异的。