掰开馅饼，热气包裹着饼和馅的香味，一口下去，酥的掉渣。这款家喻户晓的食物，是所有仙桃人关于家乡最深最甜的记忆，在外务工的人们一回家就去买它：“嗯！这才是家乡的味儿！”

矮子馅饼好吃在哪呢？首先就胜在饼皮的酥香。馅饼是现烤现卖的，刚出炉的热馅饼别提有多酥脆了。其次是馅的软糯。馅饼口味众多，有芝麻，绿豆，桂花，椒盐，椰奶……没有香精味，吃起来软糯无比，自然是大受欢迎了！

“矮子馅饼”个头虽然不大，但它的工艺并不少，细数起来包括掐皮、包酥、擀皮、包馅、成型、下锅、出锅几道工序。

矮子馅饼的背后，是一段一群人用心做馅饼、手艺代代相传的匠心故事。矮子馅饼秉持质量把关、卫生的严格要求，努力做得更高更远。

一锅馅饼出锅了，锅盖揭开，一个个微黄的馅饼排列得整整齐齐，馅饼香味早飘到店外，把站在店外望眼欲穿的顾客看得眼馋。

怎么学啊 去哪里学呢

都打不通加盟电话

这个技术没有那么难学

钟祥市王府井附近有一个矮子饼店，冒充矮子馅饼店，矮子馅饼被总店注册商标了，这二口子不敢明目张胆打矮子馅饼的牌子。这二口子天天在网上发布传授技术的信息赚黑心钱，吹牛做的比总店还好吃。矮子馅饼技术复杂，需要反复大量的练习，骗子会承诺有困难随时联系他，交钱不签合同，收到钱后，创业者回家做碰到困难他就不会再告诉怎么做了。骗子微信自称矮子饼，刀削脸，老婆微胖，千万不要找他学技术。