辟谷养生 时间，根据每一个人练功时间的长短，身体的健康状况，以及每一个人的心理状态而有所不同，并因每一个人辟谷的目的可长可短，短则可一、两天、长则可几十天甚至于更长时间，但一般情况下应多于三天，也可五天、七天、十一天不定。
古代一般以二十一天为期。道家气功认为：当人通了大周天时，人即要进入人定状态，一定为七日，此后一七、二七、······直至七七四十九天，不眠不食，也就是说，练道家功法有素者可以辟谷49天；瑜伽功则把禁食期分为短期禁食（1-3）天，中期禁食（5-12天）和长期禁食（12天以上）。
一般情况下，辟谷者以3~7天居多，以7~21天为次之，以21~49天为更次之，长者则可多达几个月甚至于几年。通过信息导引辟谷，人常可以进入随意辟谷的状态。
但第一次辟谷时间不宜太长，要以安全为上，自然为度，不可因治病、长功或其他原因而主观延长，而应循序渐进，以免出问题，甚至出现生命危险，更不要因片面追求练功效果出功能或想一次性把病治好而刻意追求，集体辟谷则应尽量配合好老师，服从老师的安排，辟谷期间身体变化较大者，应多注意观察好自己的情况，并经常请教周围的功友，多与老师保持联系为好。