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自己在家就能做的美食

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食材:兔子一只、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香油、葱花末、老姜、蒜、芹菜末、子姜料酒、大葱脑壳、孜然等。


当今浮躁的社会中,熙熙攘攘的脚步,成功学的催化,似乎只有快才能赢得机会,获取成功。而我们有不一样的生活态度,坚持多花时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,只为更高品质绝不轻视“慢”的力量。上网搜索:朱葛师傅。
1、自备兔子一只,洗干净,川水,一定要煮软哟,煮到手能撕开。


煮的时候可以适当加点料酒,大葱,老姜。去腥味的


2、将煮好的兔子拿出来溧水,用手撕开备用。


3、倒入油,烧老后,放入兔子。一定烧老油,这样才香。


如果撕好后的兔子感觉很润,可以在微波炉里面打三到五分钟。


没有微波炉可以直接在干锅里面煸一煸,水分越少越好。
4、等兔子在油锅里面出了香味,就可以加入老抽、生抽、盐、蒜、老姜。根据个人口味,还可以添加子姜,味道也不错哟。加入调料后继续在油锅里面炒,炒得越干越香越好吃。




5、味道全部都炒出来后,兔子基本炒干,香味四溢。关火,加入干辣椒面(根据口味添加,喜欢食辣的可以加多点,不喜欢吃辣的加少点)、鸡精、芹菜末、孜然、小葱末,少许白糖。翻炒,就可以出锅了。


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1楼2019-04-29 11:16