首先，金花是个好东西。对于这种菌种，大家都认为是有益菌。益处不在于金花，而在于金花处理过的茶叶。我们喝金花处理过的茶叶有益处，而不是直接喝金花有益处。就好像虫屎茶，我们主要喝的是屎（虫子吃了茶叶，拉出来的没完全消化的屎），不是茶！（怎么突然感觉好恶心？）
茯茶，金花是特点，也是卖点。茯茶没有金花，或者喝着菌香浓淡不合适，都可以说这款茯茶，工艺不怎么好。换句话说，茯砖，金花是不可或缺的元素。
棍子，黑砖这一类，不需要金花，也不需要菌香。
就好比，我喜欢辣椒。我喜欢一切以辣味为主的食物。但是，不应该有辣味的食物，也有了辣味，我就不喜欢了。吃火锅，辣味轻了，我给差评。喝奶茶，出现了辣味？我能吐老板一脸。火锅就是吃个麻辣味，奶茶就是喝个香甜味。不能因为辣椒是个好东西，就往所有东西里面加辣椒。
关于棍子发花。
喜欢棍子一类的茶友，大多都是喜欢没有发花的棍子的味道。要是棍子也喝出一股子菌香，我为什么不直接去喝茯砖？发了花的棍子，你把茯砖放在什么位置？
还有就是，金花的生长，需要特定的条件，氧气、温度、湿度等都要适合才行。比如高温高湿，再加上氧气。金花就能生长。不过，这些环境条件，恰好又是美军一类有害菌生长的条件。
那么，一根棍子发花了。我有理由认为，这根棍子，再生产过程中或者仓储过程中，经历了高温高湿环境的洗礼，所以才长出金花。那么，经历过这种环境的棍子，我不敢断定它有没有被美军侵占。至少，金花都长出来了，说明这个环境也适合美军，美军也在上面安营扎寨的可能性也很大。
如同，金花少了喝不出菌香。美军少了，一样喝不出霉味。喝不出霉味，并不代表着，一定没有发霉，只是发霉的程度很轻而已。
所以，我是不喜欢有金花的棍子，因为，一来不喜欢掺杂菌香的棍子，二来不喜欢疑似发霉的棍子。
当然，商家对于棍子发花，有各种各样合理的解释:
1.金花孢子无处不在，交叉传染在所难免，现在产量越来越大，也就意味着金花孢子在厂区内密度越来越大。非要隔绝金花？可以！建个无菌化车间，用科技手段杜绝金花传染是可以实现的！不过，副作用就是成本太高，高成本生产出来的产品，价格自然也高，消费者不容易接受。所以，既然接受不了高价格，就只有接受被金花感染的棍子。
2.金花孢子无处不在，交叉传染在所难免，现在产量越来越大，也就意味着金花孢子在厂区内密度越来越大。所以，棍子这一类产品，在生产过程中难免或多或少的会被金花孢子感染。但是，被孢子感染并不会直接造成金花出现或者菌香的出现。只要后期仓储管理好。把氧气、湿度、温度等诱发金花孢子成长的要素通通处理好，使金花孢子永远只是孢子，没有继续生长的环境条件。那么，金花就长不出来，也就没有菌香的出现。同时也就没有发霉，和霉味的出现。
3.已经有大神科普了，现在国家标准规定里面，允许棍子一类，我们认为不该有金花的茶，也可以存在一定比例的金花。
但是，我只想说我的观点。
金花感染在所难免。但是，没被感染的棍子，才是好棍子。
金花感染在所难免。但是，没长金花的棍子，才是好棍子。
国家标准允许有一定比例的金花。但是，这个标准，这个一定比例。是上线，不是底线。金花越少越好，没有最好。
其实，我只是希望，商家能够正视这一点。棍子不应该发花，发了花的棍子，虽然也能喝。但是，却失去了棍子应有的特点。所以发了花的棍子，不是好棍子。
就怕有些商家，不正视这一点。反而一个劲的宣传，金花是个好东西，所以发了花的棍子，也是个好东西。把不好的东西当成好东西卖。
不断的普及这些东西。当人们接受了，棍子也能发花的时候。又把金花是个好东西这一观点抬出来。然后，把金花作为一种噱头，一种特色，来抬高原本的价格。以后就变成了发了花的棍子才是好棍子。如同发了花的茯砖才是好茯砖。所以好茯砖很贵，好棍子自然也会更贵。简直是完美的逻辑！
老茶客自然心知肚明这是什么把戏，但是新手可就弄不清楚了。被忽悠的，稀里糊涂就交了学费。