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#纤佳人# 吃得“粗”一点

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猪作为不挑食的物种,无论是五谷杂粮还是水果蔬菜,它们照单全收。而我们往往更加挑食一点,喜欢口感细腻、味道层次更丰富的食物,但其实吃得粗一点对健康更有好处。
用粗粮代替精白米面
粗粮相比于精白米面来说,含有更多种类的维生素,以及更丰富的膳食纤维,能产生更强的饱腹感。最重要的是,它们的升糖指数比精白米面要低,有利于减少脂肪堆积。健康成年人每天应摄入50~100克粗粮(约占主食总量的1/3)。


1楼2019-06-12 14:14回复
    少吃精加工食品
    饼干、香肠等精加工食品往往含有较多的盐、脂肪或糖,且在加工过程中营养会大量流失。例如肉脯、香肠等精加工肉类,在制作过程中添加了很多肥肉,有时还会加入一些淀粉、糖、酱料等,导致它们的热量很高,极易使人发胖。而且,腌制肉制品常常含有亚硝酸盐,其进入胃部后会形成致癌物亚硝胺,增加胃癌和肠癌风险。而例如糕点等精加工食物升糖指数较高,会带来较大幅度的血糖波动,会刺激胰岛素分泌,导致脂肪堆积。建议减少精加工食品的摄入,适量吃一些粗粮、新鲜蔬果、低脂肉类等。


    2楼2019-06-12 15:38
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