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说到草莓,就不得不佩服日本人对它的喜爱、研究和解读

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截止到2017年3月日本农林水产省给出数据,日本的草莓品种多达312种,在市面上流通的也将近有50种。


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1楼2019-06-13 00:11
    久沃_电影、李小猫lxm、小雨思初雨被楼主禁言,将不能再进行回复
    而且,日本47个都道府县,几乎每个地区都有独立培育的草莓品种,在追求每颗草莓极致美味的同时,一直推陈出新,研究新的品种。


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    2楼2019-06-13 00:11
      值得一提的是,日本人给每个品种都起了一个很妙的名字,今天就带大家认识一下日本草莓其中一小部分品种。



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      3楼2019-06-13 00:12
        🍓あまおう(福冈县)
        あまおう这四个假名都有各自的意义——「あ」かい(红)、「ま」るい(圆)、「お」おきい(大)、「う」まい(好吃),「おう」又是「王」的意思,所以它是一个有着偶像人气并立志制霸全国的草莓品种。 好正能量的草莓~


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        4楼2019-06-13 00:12
          🍓とちおとめ(栃木县)

          とちおとめ写成汉字就是「栃木乙女」,乙女是少女的意思。这个品种早在1996年就培育了出来,上市没多久,就以甜度高、酸度正好、个头大、色泽好席卷了全国,到目前为止一直是日本草莓销量最高的品种。


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          5楼2019-06-13 00:12
            🍓橙いちご淡雪(鹿儿岛县)
            「橙草莓淡雪」是鹿儿岛县志布志市的一个果农根据「佐贺草莓」培育出来的,2009年诞生,据说是受当地的樱岛活火山的火山灰影响而诞生的草莓品种,橙色中带有一丝红色,像是很害羞的小姑娘。


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            6楼2019-06-13 00:13
              🍓あまおとめ(爱媛县)
              2013年诞生的「甘乙女」是「栃木乙女」和佐贺县的「佐贺宝香」杂交出的一个品种,是爱媛县的独有品种,相比其他品种它的收获季节比较早,在11月份,香甜度高,而且它的果实内部从头到尾几乎都是白色的。


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              7楼2019-06-13 00:13
                🍓紅ほっぺ(静冈县)
                「红颜」也是一个特别好听的名字,这个品种是2002年诞生的,也是两种草莓杂交而出的,甜度和酸度都刚刚好。它的果皮是鲜艳的红色,果实内部正中心也是同样的红色,让人觉得很可爱。


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                8楼2019-06-13 00:13
                  🍓アイベリー(爱知县)
                  「愛ベリー」爱知县的民间企业使用20多种草莓杂交出的一种品种,1983年诞生,加上又是爱知县的独有品种,所以起名叫做「爱莓」,有一种集大爱于一身的感觉。


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                  9楼2019-06-13 00:13
                    各个品种口感以及甜度都是不同的,草莓地区差异大,每个地区种植相同品种的草莓口感以及表现也会不同。


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                    10楼2019-06-13 00:14
                      🍓ゆめのか(爱知县)
                      「夢のか」也是爱知县的品种,2007年诞生,这个品种名字的寓意是「实现梦想」,立志成为一种果汁多、风味香甜,酸味刚刚好的能帮人实现梦想的草莓。


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                      11楼2019-06-13 00:14
                        🍓ゆうべに(熊本县)
                        ゆうべに是熊本县在2015年研发出的独有新品种,品种名字的来源是ゆう(熊)和べに(红)。


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                        12楼2019-06-13 00:14
                          🍓恋苺(德岛县)

                          德岛县的「恋苺」是一种四季都能收成的草莓,小巧可爱,品种的寓意大概就是想成为一年四季都被大家心心念的草莓吧?


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                          13楼2019-06-13 00:14
                            🍓真心(长野县)
                            「真心」这个品种是信州大学开发的,是一种四季都可以收成的草莓,而且从北海道到九州等50多个地方都有栽培。这份想让全日本人都能吃上草莓的真心,你感受到了吗?


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                            14楼2019-06-13 00:14
                              🍓章姫(静冈县)
                              「章姫」是1992年诞生的老品种,有名的静冈特产。这个品种的培育者叫做萩原章弘,所以给品种起名「章姫」,日语的「姫」是对女子的一种美称。


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                              15楼2019-06-13 00:14


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                                来自Android客户端17楼2019-06-13 00:16
                                  每到12月~2月这个草莓季,日本各个米其林餐厅、五星级酒店都会推出一年一度的自助草莓节,整个会场全都是草莓啊,这对于日本人来说,简直就是天堂!


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                                  18楼2019-06-13 00:17
                                    而日本各种网红甜品店,甚至是路边普通的小店也不甘示弱,也会创新出各式各样的草莓甜品,草莓冰淇淋、草莓芭菲、草莓蛋糕、草莓羊羹、草莓大福等等等等,最重要的是这些甜品上的草莓,各个都是饱满到让人欲罢不能!



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                                    19楼2019-06-13 00:18
                                      吧友们看了之后是不是蠢蠢欲动非常想自己动手也做一份呢



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                                      20楼2019-06-13 00:18
                                        这还不算完!日本还专门设立了一班草莓主题的电车,连接贵志站和和歌山地方路线,画风无敌可爱!门把是草莓形状,就连坐垫也是草莓图案。坐上这辆草莓电车,感觉自己要变成小仙女了!


                                        看到这里,大家是不是也觉得日本人对草莓不是一般的喜爱呢?


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                                        21楼2019-06-13 00:18
                                          不同地区对应的一些草莓品种


                                          日本草莓品种名字很多都是根据地区或培育者来命名的,例如佐贺县的佐贺清香、奈良的奈良淡雪、熊本县的熊本水滴、栃木县的栃木少女、枥乙女.....


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                                          22楼2019-06-13 00:19
                                            不同品种之间的切面图以及品种标识:


                                            草莓每个品种之间切面以及果色或多或少都会有些区别,有的品种果肉纯白外皮鲜红、有品种外皮鲜红果肉红白相间的、有整体全红的、有果皮纯白果肉也是纯白的白草莓、有果肉橙粉果皮也是橙粉色的淡雪草莓、有的品种容易空心、有的品种与之相反。


                                            对于某专家说空心草莓就是打了膨大剂,其实这个说法是错误的,草莓的空心主要原因还是因为品种以及生长速度导致的,冬季草莓生长缓慢空心的概率会小很多,如春后草莓生长迅速、新陈代谢快,空心的概率也随之提高。所以说空心代表草莓“打药”这个说法是错误的。



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                                            23楼2019-06-13 00:20
                                              这么晚偷偷发这么好的介绍贴啊。


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                                              来自Android客户端25楼2019-06-13 02:04


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                                                来自iPhone客户端26楼2019-06-13 08:02
                                                  就是少了重要的抗病抗虫特性介绍!最好增加抗高温度夏情况!不过辛苦卤煮!


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                                                  来自iPhone客户端27楼2019-06-13 08:06
                                                    为了更好的养草莓,是时候学习一波日语了


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                                                    来自Android客户端28楼2019-06-13 08:32
                                                      大哥,教我们怎么判断草莓品种!


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                                                      29楼2019-06-13 08:34
                                                        我也想种,求分享,阳台族


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                                                        来自手机贴吧30楼2019-06-13 08:44
                                                          不断的追求才能收货意想不到的结果!我就看中粉红色和白色两种颜色的品种,因为周围人只知道草莓是红色的


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                                                          来自Android客户端31楼2019-06-13 08:46
                                                            24楼非常需要一个中文翻译版!


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                                                            来自Android客户端32楼2019-06-13 09:00