卡路里也就是热量，来自于饮食，当身体摄入热量之后，其中10%会用于消化吸收食物；20%用来补充身体活动的能量消耗；剩下的70%会用于维持身体器官和组织的基本运转。如果摄入的热量超出基本所需，又没有足够的身体活动去消耗它，它就会变成脂肪囤积在身体里。