普洱茶鉴品的基本要求
一是不能只看包装或外观。有的消费者只看包装，或只看外观，或只讲来源、讲产地，不注重真正内在上、品质上普洱茶应具备的良好特性。生产者、经营者和消费者不科学认识普洱茶，最终也就谈不上品饮普洱茶。 二是一泡茶至少需要通过三次以上冲泡品饮的综合鉴定才能对汤色、香气、滋味下定论。此外，还要特别注意不是通过普遍做法走高温、长时间的冲泡审评就可以决定其品质的优劣。
三是品评要客观，避免个人情感及主观色彩。如要鉴赏一种普洱茶的香气，对热嗅、温嗅和冷嗅的综合是必不可少的。每一次冲泡，对其外形及内在的甘、醇、厚、顺、滑、甜、柔、活、洁、亮、稠好的特点或反之，有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉等皆应有所准确鉴品，才能以理服人。