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甜米酒的酒糟怎么处理?
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大愚若智就是俺
酒候
7
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做了一次糯米甜酒,过滤酒液后剩下的糯米饭酒渣可以继续发酵吗?可以吃吗?还是没啥用了扔掉?我是北方人
不懂吃米酒,另外我做的米酒实在太甜了,酒的度数低,不知啥原因。
醉酒的蜗牛
酒帅
8
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糖化完成后加水少了,酒糟我都是蒸馒头当酵母,做米酒当酒曲用,太多了就喂鸡发酵当花肥,酒糟在发酵意义不大,没吃过不知道味道怎么样
大愚若智就是俺
酒候
7
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谢谢了!
大愚若智就是俺
酒候
7
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我五斤黏米做了五斤甜酒,一般您一斤黏米出多少酒?我想对比一下
缘定酿吧
吧主
15
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一直没弄过甜酒
Dr精明
酒皇
11
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当然是吃啦!这败家娘们儿的话,也说的出口
贴吧用户_7XPPZ3V
酒徒
1
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请问怎么做的。太甜
贴吧用户_79PDM4V
酒徒
1
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我用做糯米酒剩下的渣当酵母做过馒头和米糕,挺好吃的。
醉香微醺
酒皇
11
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加水加的多一点就不那么甜了,加到干粮食的1.2倍水量 。5斤糯米加6斤水。
酿酒的小猪
酒将
6
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掺几斤米酒(白酒)继续发酵,越久越甜
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