首先备好最基本的茶器配件
1，盖碗一副
2，公道杯及过滤网
3，茶夹
4，小杯子

第一步，洗茶具(温杯)
烧至开水，将小杯子跟茶道杯逐一清洗。
作用1，清洁茶具效果
作用2，温杯可以激发茶香

第二步，投茶

将要冲泡的茶叶放入盖碗。
盖碗冲泡茶叶放多少适宜？
这里小雅罗列了六大茶系的投茶体积法，新手可以借鉴此法。
1，绿茶，黄茶 :投茶量盖碗底部覆盖布满就行
2，红茶 :小叶红茶盖碗底部布满，大叶红茶叶子比较大，可以略多一点点。
3，白茶 : 散茶的话占盖碗的2分之1或4分之3，如果是压茶饼的话，投茶放盖碗的5分之1即可
4，乌龙茶: 投茶量盖碗的5分之1或3分之1
5，黑茶:紧压饼的话占盖碗的5分之1
当然这个不是一个固定的投茶量，可以根据个人爱好浓淡度调整，喜欢浓的可以适当增加投茶量，喜欢淡点的择减少投茶量。

第三步，洗茶
头道茶用水冲泡后，快速(秒出)倒出至过滤网公道杯

用盖碗在茶汤的气泡轻轻刮掉


头道水倒掉不喝。
在这里要讲的一个重要知识点，也是很多茶友纠结的。
茶到底该不该洗？ 这个问题也是广受茶友争议的点，有人说，茶叶有灰尘，要洗一遍才干净，也有人反驳说茶叶不能洗，洗了话营养物质都流失了，那还喝什么呢？
其实这都是有理的。但茶该不该洗，具体还的看茶类及其老嫩程度的
个人建议不洗的，避免营养物质的流失
优质绿茶类，黄茶类，特别是尤其嫩的芽头。
白茶白毫银针级别好的，牡丹视情况。
建议洗的，有助于香气及滋味的散发
乌龙茶类，黑茶类(时间较长的茶叶可以洗茶两次)

第四步，泡第二道茶
注入水冲泡第二泡茶，盖上盖子，此时需要浸泡一段时间再茶水分离出汤。

关于浸泡时间的长短，我想会有很多的茶友会问，要浸泡多长时间为宜呢 ？这个是具体需要视茶而控制的，并非有一个标准，觉得浓了，可以缩短浸泡时间，反之淡了则延长浸泡时间。像铁观音一般浸泡在十几秒左右到半分多钟为宜。红茶类基本上控制在十秒左右的时间，岩茶，单丛，也是十来秒时间就可以出汤的。

重点提示:在每一泡的茶水分离中，切记一定要将盖碗里的茶汤都分离彻底，避免有茶汤残留，影响下一泡的口感。

第五步，分杯
经以上浸泡后茶水分离公道杯后，由公道杯向小杯子均匀分汤品饮


有两点礼节需要注意的是
1、分茶汤先分客人的小杯子
2、茶汤不可分太少，不可分太满，正所谓茶七酒八，意为茶倒七分满留得下三分情，不仅仅这样，也可以让客人容易端起茶杯不溢到外面。
有很多的茶友没有备公道杯，而是由盖碗茶汤直接倒入小杯(品茗杯)里饮用的。这也可以的，但是个人建议是配有公道杯，公道杯不仅仅起到过滤茶沫茶渣的效果，还可以起到均匀茶汤浓度，调和茶汤温度，所以建议配有公道杯组合。

以上就是用盖碗泡茶的过程讲解，接下来我们重点来讲解盖碗的使用核心问题————盖碗如何拿？
面对刚接触盖碗的茶友，怎么拿盖碗是一个很棘手的问题，如图，盖碗的正确拿法
拿住盖纽按压出一个细小的出水口，不宜过大，过大茶叶容易流出，也不宜过小，不易茶汤出水
然后食指放盖纽强，大拇指跟中指扣住盖碗两侧


拿起至公道杯上方，往出水口方向倾斜倒出

这是盖碗的正确拿法，但是操作难度比较难，而且最大的问题就是烫，我想这也是众多茶友使用盖碗最为棘手的问题了，所以小雅在这里介绍另外一个拿盖碗得方法，建议初学者可以用这样的拿法
用大拇指按住盖纽，食指或中指按住盖碗最底部的边缘线


这种拿法虽不大美观，但比较不烫手，操作性强，新手推荐这种拿法，比较实用不烫手。

盖碗冲泡茶叶可以冲泡多少次？
这个问题很多人会问，小雅给一个比较中肯的答案，看个人对余味的追求，一般说来，冲到茶叶出现明显水味，或者茶汤稀疏了就可以换掉茶叶了

冲泡完后的茶底，我们可以倒出看看茶底，观察了解茶的生长状态，看到不少茶友嗮出一个完美的茶球，是不是很有趣呢？
弄一个茶球其实还是蛮简单的，弄一个茶球，待茶叶冲泡几冲过后，茶汤分离干净后，我们将盖碗倒反拿着(如图)，
左手拖着盖碗盖，右手拿盖碗，向下用力的抖一下，突然戛止，使之茶球落置盖碗盖，右手轻轻缓慢的拿起盖碗即可，一个完美的茶球就倒出来了
要想有一个完美的茶球，有几个注意点要注意下
1、茶叶要冲泡几泡过后，让茶叶吸收水分膨胀
2、盖碗可以容量选择小点，或茶叶量放多点
3、可以稍微等茶底凉点再操作，不仅可以更容易操作，也可以防止多余的茶汤烫伤手。

——————————感谢关注浏览————————前排向吧主@我已经瘦了 @茶🌱盏 申精