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纽约日式拉面大师班【8月】

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日本 拉面、乌冬面....
学习如何从零开始制作各种优质的新鲜面条
有机会尝尝你吃过的最美味的面条
创建您自己的各种面条(需要提前通知)


讲师:藤井薫 小谷修一
日期:8月27日~8月29日
课程:1day
活动地址:
Korin Showroom in Manhattan
57 Warren St, New York, NY 10007, USA


藤井 薫
日本著名拉面大师
大和制作所的创始人,也是大和面条学校的校长。他曾与许多餐馆老板和专业人士合作,为面条制造食品服务行业的蓬勃发展制定了一个明确的公式。

小谷修一:
Shuichi Kotani

面条大师和厨师
Kotani厨师是一位真正的面条大师,他手工制作荞麦面超过15年。他还有多年制作各种拉面,乌冬面和其他类型面条的经验。他一直在纽约经营全球荞麦面公司,帮助企业在美国和欧洲开办拉面,荞麦面和其他类型的面馆。他帮助创办了许多成功的餐馆。他可以分享他在面条制作和商业运营方面的专业知识等等。



详细课程内容

上午 A部分 问候/方向
B部分 拉面面条理论
解释拉面和拉面制作过程的所有成分
C部分 面条制作会议
在面条机上从头开始制作拉面
午休时间

下午 A部分 拉面汤理论
解释拉面汤的所有成分和制作过程
B部分 日本拉面的摆盘
C部分 品尝
尝试新鲜的拉面和汤
D部分 问答环节

除了传统的拉面制作外,大师班还将举办一个特别的课程,从各种成分中创造出全新的创意拉面,如辣椒粉、白芦笋、番茄、鳄梨等。不要错过学习拉面世界新趋势和发展的独特机会。



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1楼2019-08-02 14:10


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    来自iPhone客户端2楼2019-08-05 09:44