开袋不到10天,前几天调好磨萃取都很正常,期间冰箱密封保存,今天保持同样的研磨度,结果萃取流速大大降低,萃取后粉碗里的粉膨胀的厉害。
之前喝别的豆子也发生过类似情况,调粗才能恢复正常流速,但一般都是到了20天以后才会这样。还碰到过相反的情况,illy的豆子时间长了反而还要调细。
有没有相关的理论书籍或者详细的解释?求指教
之前喝别的豆子也发生过类似情况,调粗才能恢复正常流速,但一般都是到了20天以后才会这样。还碰到过相反的情况,illy的豆子时间长了反而还要调细。
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