茅台是酱香型白酒的代表,是五届中国名酒,是目前品牌实力最强的白酒企业。茅台酒产自贵州省仁怀市茅台镇,其是大曲酱香型白酒,历经“两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一年一个生产周期”,而这也是我们熟悉的“12987工艺”,正是因为茅台酒执行了这种严格工艺,才铸就了茅台酒卓越的品质。
说到茅台酒,其给我的感觉是酱香浓郁、酒体醇厚、细腻幽雅、曲香典雅、尾味悠长、空杯留香久。其风格不同于其他产区酱酒,有独特的茅味;相比茅台镇的酱酒,茅台酒的品质明显好之,许多镇酒有很多工艺执行不够彻底,多少带点怪杂味。
说到茅台酒,其给我的感觉是酱香浓郁、酒体醇厚、细腻幽雅、曲香典雅、尾味悠长、空杯留香久。其风格不同于其他产区酱酒,有独特的茅味;相比茅台镇的酱酒,茅台酒的品质明显好之,许多镇酒有很多工艺执行不够彻底,多少带点怪杂味。