绝粮日”的习俗来自清朝太祖皇帝参加的一场战争。那场战争打得异常艰苦,以至于有一天军队的粮食都断绝了,太祖和军士们只得以树皮充饥。附近一个噶珊(村寨)的百姓得之太祖的军队绝粮的消息,将小村里的所有的各种存粮打扫出来,送到战场。太祖命将各种粮食焖成杂米饭,有大米、小米、 高粱米、 黄米、黄豆、 黑豆、豌豆……。由于战场上没有碗筷,就用山野的野 苏子叶包着吃。这一天正好是农历的八月二十六日。此后每年的这一天,人们不仅要注意穿戴得简朴,而且“以 莴苣叶裹饭而食”,食用的时候不用筷子而直接用手,用以警示人们不可忘记先祖创业的艰难。这里的莴苣即是人们通常所说的 生菜。随着时间的推移, 打饭包逐渐成为民间人们所喜爱的一道 美食。