水是地球上一切生命赖以生存，人类生活和生产活动不可缺少的重要物质。当人体失去6%的水分时会出现口渴、尿少和发烧，失水10－20%将出现昏厥甚至死亡。对人类来说，水比食物更为珍贵，如不喝水，几天便会死亡。可以说没有水就没有生命，水是生命之源。
那么，水对人体有什么重要作用？
安全饮用水是人类生存的基本需求。水约占成人体重的64.7%，儿童体内的水分则高达80%，成人每日的生理需水量约为2.5～3升，人的一切生理和生化活动都需要在水的参与下完成，水对人体起着重要作用：
1、作为人体细胞的重要组成成分
2、在人体中参与食物的消化和吸收。
3、参与体内物质代谢及代谢产物的排泄
4、参与体温调节
5、保持关节、肌鞘器官的润滑和柔和等，是维持生命和新陈代谢必不可少的物质。
除上述生理需水外，水在保持个人卫生，改善生活居住条件和促进人体健康方面，都有着重要意义。
饮好水，享健康，小编建议大家选择质量有保证的水的卫生要求是：
①感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物；②流行病学上安全：不含有病原微生物和寄生虫卵；③化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。