春天正是万物生长的季节，每年这个时候也是进补的好时机，特别是家里有老人跟小孩子的，更是要注意营养均衡。我家里每年春天都要多吃一些海鲜，其中大虾更是我家春天里最常见的食谱，因为大虾是最好的蛋白质来源之一。优质的蛋白质对于小孩子跟老人都是非常重要的，可以放心吃而且不用担心变胖。今天就跟大家分享一个大虾的家常做法，那就是胡椒大虾了。胡椒可是个好东西，在我的广东老家，就有着大名鼎鼎的猪肚鸡，其中最重要的调料就是胡椒。胡椒可以养胃开胃，而且可以更好的祛腥，跟大虾搭配更是香味浓郁。如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下这道胡椒大虾哦。[#〈 J３６５３３８８、ⅽ0Ⅿ 〉#].买一斤的新鲜大虾回来，把它们去掉虾脚，接着在虾胸下面开一个口子，把里面的虾脑跟虾线拉出来，然后清洗干净备用。准备小半个洋葱、几颗大蒜、一块生姜，把大蒜跟生姜剁成末，把洋葱切成小的洋葱丁备用。