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走进“二次陈酿”,品一款被岁月眷顾的帝王威士忌

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很多人都知道,纯饮可以品尝到威士忌本身的原味和香气,浓郁或刚烈的气味为上上等。如果饮酒人不适应太强烈的味道,可以尝试加水或冰块稀释,亦可以释放出威士忌的香气,这种方法叫做“兑水”。不过,值得注意的是,“兑水”时所使用的冰块必须是纯净无味的,如果条件允许,最好是用该品牌威士忌生产的水,当然也可以用纯正的新鲜水,但绝对禁止使用自来水。当然威士忌与白酒不同,禁忌加热。因为把威士忌加热饮用,会使酒精蒸发,香味消失,平白糟蹋了一瓶陈年的酒。
今天博主品尝的是来自苏格兰的帝王威士忌。帝王威士忌御用首席调酒师卡麦隆用独特的"二次陈酿"工艺,将麦芽威士忌和谷物威士忌进行调和,再将其放入陈年橡木桶沉淀融合180天,使其呈现出顺滑、圆润的口感,自1893年起,帝王威士忌就获得了皇家御用认证,其质量与口味备受英国皇室喜爱。
帝王威士开箱很惊艳,外观呈金黄色,一股年轻典雅的气息迎面而来,带给了博主青春洋溢视觉享受。博主为了追求极致的作法,用的是最正宗的苏格兰涌泉水兑入(注意:“兑水”之后,酒精浓度也不可低于20度,否则会破坏威士忌那份醇厚的风味。)启开瓶盖后一股浓郁的果香扑面而来,竟有未尝先醉的感觉。品尝一小口,让帝王威士忌在口齿和舌尖回荡,细细品味香味,然后缓缓咽下,帝王威士忌入口先为刺激,后味淡香,果香浓郁,层次丰富、醇厚顺滑的口感实为威士忌中的上上品。
当然帝王威士忌是很适合年轻人饮用的,可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶,都不必担心酒的味道会被改变。在慵懒的午后或深夜里灯红酒绿的酒吧,来上一瓶帝王威士忌,让忙碌的灵魂的到些许放松,不失为年轻人释放压力的好办法。


1楼2019-10-04 15:07回复