今天早上吃瓦罐米粉当早饭,排骨西红柿汤底,味道极好,就是排骨少了点。
遂发现自己作为南方人,还是更适应米粉的口感,只是厌恶米粉放辣。只不过平日所吃牛肉粉都是极辣,弄得很不舒服。
如面食的话,在脏兮兮的小面馆吃到过超级好吃的小面。总感觉细的才好吃。刀削面之类较粗的始终体会不到其好处,反而嚼得很烦躁。
可能因为自己性格比较急躁,米粉的爽口口感令人爽利,吃面的时候嚼着嚼着往往觉得烦躁起来,吃光配菜之后扔下大半碗面而去,反倒是吃一般的面条或者方便面能吃完,因为口感较软。
尤其是松茸面,基本上就是喝喝汤,吃掉里边的牛肉,面基本上一口都吃不下,也不知是不是做得不好的问题。
本人对饮食缺乏研究,随口说说感想,抛砖引玉,不知各位有何指点。
遂发现自己作为南方人,还是更适应米粉的口感,只是厌恶米粉放辣。只不过平日所吃牛肉粉都是极辣,弄得很不舒服。
如面食的话,在脏兮兮的小面馆吃到过超级好吃的小面。总感觉细的才好吃。刀削面之类较粗的始终体会不到其好处,反而嚼得很烦躁。
可能因为自己性格比较急躁,米粉的爽口口感令人爽利,吃面的时候嚼着嚼着往往觉得烦躁起来,吃光配菜之后扔下大半碗面而去,反倒是吃一般的面条或者方便面能吃完,因为口感较软。
尤其是松茸面,基本上就是喝喝汤,吃掉里边的牛肉,面基本上一口都吃不下,也不知是不是做得不好的问题。
本人对饮食缺乏研究,随口说说感想,抛砖引玉,不知各位有何指点。