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饮品加盟店产品积压怎么办?

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饮品加盟店产品积压怎么办?
无论是开什么店,最害怕的问题就是产品积压,因为现在的消费者维权意识都比较高,临近过期的东西,大家都不会买账,因此如果产品积压的话,会带来很大损失,那如何才能防止饮品店产品积压,尽可能的降低损失呢?在下觉得,要想避免产品积压,就要从源头上杜绝。
首先,你要看看,你的饮品店产品是因为什么原因,而造成的积压。
如果是因为产品滞销造成积压,那么首先就得找准市场,有市场才会有销路,选准饮品店的地理位置,只有方便顾客进行消费,才能拉动消费需求。再者就是你的饮品店要有令人眼前一亮的装修,能够吸引到顾客进店,那么他产生消费的可能性就会大大提高。按照半杯柠檬加盟商反馈的情况来看,基本上只要顾客能够进店,就可以促进消费,有了消费,自然就能带动饮品产品的畅销。
不过,怎么才能让顾客来进店消费呢?除了注重饮品店装修以外,我觉得,你还可以这样做。组合套餐促销,组合套餐促销的好处在于,可以避免高频率降价,对于饮品店来说,高频率降价并不是一个好的选择,因为很多时候,降价会给消费者带来不好的印象。
所以饮品店要采用多种促销模式,通过组合套餐进行捆绑销售,也是促销的一种好方法。将饮品店的多种产品组合起来,给顾客一个优惠的套餐价,同时根据促销的时机加上一些情感的赋予,例如中秋节的家庭套餐,七夕节的情侣套餐等,不仅增加了卖点,更能促进销量,带动多个产品的销售。
最后,饮品加盟店还需要对市场需求做好把控,比如说,一些中老年人会倾向选择茶类的饮品,而家长会给小孩选择果饮类的饮品,年轻人会更喜欢奶盖茶、咖啡、奶昔等比较年轻时尚的饮品。所以,先要明确你店铺周围的主要消费群体,然后有目的地进行原料采购,一则是为了满足大众的消费需求,再则是为了确保店铺产品的畅销。
最后,饮品店加盟员工还应该定期检查存储的原材料,最好是要做到每天一小计,一周一大计,计算出每种产品在一段时间内的平均销量,才可以根据实际情况来采购。
很多时候,饮品店出现亏损都是因为原材料积压造成的,所以为了避免产品积压,上述的这些方法你都要熟记。


1楼2020-01-17 14:31回复