俗话说民以食为天，不管是节日还是平常日，吃，永远是生活的主题之一，而在这个寒冷的季节，火锅是很多人的最爱！提到火锅，就少不了调料，而对于大多人而言，“腐乳”那可是锦上添花之作！我个人感觉其中最对味的当属“王致和”腐乳。 　　

　　说起王致和，很多人都有听说，这个品牌怎么样呢？王致和是中华老字号企业，民族自主品牌，具有深厚的历史文化底蕴。 　　目前，王致和产品主要包括腐乳、料酒、花色酱、调料、香油、芝麻酱、辣椒酱等百余个品种，均为百姓佐餐佳品。 　　王致和腐乳是其中的王牌产品之一，其酿造技艺在2008年6月被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录，其酿造工艺是传统工艺利用现代食品科技加以提升的典范。