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比乐蒂摩卡壶+台湾Bellman CX25S咖啡拉花(忽略我的渣渣拉花技术)

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视频来自:百度贴吧


IP属地:江西1楼2020-02-25 21:47回复
    先说一下,我那个压粉的方法不是正确的摩卡壶用法,大家不要学哈!


    IP属地:江西来自Android客户端2楼2020-02-25 21:48
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      想问一下,你的粉、水、奶的量分别多少,谢谢了


      3楼2020-03-14 14:19
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        生活要有仪式感。。不像我,我喝咖啡胡乱一通冲。。咕噜咕噜几口下肚。。哈哈哈
        看了你视频,现在是晚上11点,我又整了一杯。。


        IP属地:陕西4楼2020-03-14 23:01
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          厉害了


          IP属地:山东来自Android客户端5楼2020-03-16 22:23
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            拉花主要还是靠的蒸汽奶,咖吧里很多人在传拉花靠的是浓缩的油脂,必须专业意式机才行,呵呵,忽悠小白
            楼主这个蒸汽打奶泡神器TB看了一下还是不便宜啊,但是打奶泡的效果很好。
            想问一下楼主用20g粉+压粉,粉饼经萃取后能膨胀充满整个粉槽成型吗?感觉咖啡粉没有完全填满的话,水流容易从粉槽内的外沿穿过,然后粉饼没有完全填满粉槽形成标准的萃取压力的。


            IP属地:上海6楼2020-03-17 08:41
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              为什么水要加热,在放粉巢?这样感觉很麻烦


              IP属地:上海来自iPhone客户端7楼2020-03-29 17:32
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                用粉锤。。这操作太骚了,,泄压阀啸叫不。。没带耳机,禁音看的


                IP属地:重庆来自Android客户端8楼2020-04-21 08:23
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                  压实有危险吗?


                  IP属地:陕西来自iPhone客户端9楼2020-04-21 13:17
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                    楼主我想请教一下 为啥我做出来的浓缩一股焦糊味烟头味


                    IP属地:河南来自Android客户端10楼2020-04-27 19:00
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                      这样压粉作用不大,上面空的,压力上来粉饼就散了


                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2020-04-30 10:35
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                        楼主的奶泡蒸汽壶哪里买的?给个链接吧^_^


                        IP属地:广东来自iPhone客户端12楼2020-05-16 14:53
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                          请教楼主的电陶炉什么牌子?盼复


                          IP属地:黑龙江来自iPhone客户端13楼2020-05-16 18:44
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                            压粉非常不科学了。上方留有空间会导致水把粉层顶坏出现不均的水道。松散粉层让热水慢慢浸润进而上浮压在滤网上才是最合理的。


                            IP属地:河北来自Android客户端14楼2020-05-18 13:52
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                              好的成品是什么味道


                              IP属地:福建来自iPhone客户端15楼2020-05-26 20:49
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