笼笼肉夹馍，也叫粉蒸肉夹馍，是陕西独创的地方风味小吃。粉蒸肉夹馍主角是馍和肉，馍是荷叶馍，肉是粉蒸肉，粉蒸肉已经有很长时间的历史了，在我国古代的时候就已经出现粉蒸肉了，但是和现在的吃法做法都不一样，为什么呢？因为粉蒸肉实在是太好吃了，所以就被广泛流传到各个地方，人们会根据当地人吃饭的特色和习惯对粉蒸肉进行改进，就形成了各地的特色粉蒸肉，那么这道菜刚好也被陕西人改造了，在陕西，这是人们喜欢吃的早点，也是人们餐桌上不可少的一道美食，不仅能吃到肉的软糯，还能吃到馍的香味，两全其美！